Идеальное тесто для беляшей: мой рецепт с пятой попытки

Я с тестом не дружу. А тут муж прикупил мне тестомес. Рекомендовать не буду, он простенький, потом куплю что нибудь другое. Но, я стала экспериментировать с тестом. Вот, нашла идеальное для беляшей с пятой попытки. Пышное, хрустящее. Следующий эксперимент: тесто на кулич. В пасхе хочу найти и сделать вкусный.