Необычные блюда в семье: тушёные куриные шеи и макаронная запеканка
Крайне не аппетитное фото, но как же это вкусно! Тушеные куриные шеи - отвал всего просто😂 Я и мужа подсадила на них, он даже не знал, что такое едят люди😂 А у вас есть любимые, но не привычные для других людей, блюда? Например, у меня свекровь готовит из остатков макарон - сладкую запеканку с творогом или рисом😳 у нас в семье никогда такое не готовила мама и я была, мягко говоря, удивлена от сочетания продуктов))
Лучший комментарий
Знаю многие их любят, говорят очень вкусно, но я попробовать даже не смогу 😂 этими шеями я кормлю кота
Комментарии
@eelenanna, @yashann, про кишки не скажу, не знаю
А кровь реально вкусная 😀
Я вспомнила. Из детства.
Моя бабушка всю свою жизнь держала овец. И когда барашка закалывали, она готовила его кишки. Жарила их с луком.
В нашей семье это блюдо называли "кальмары" 😆
Это очень вкусно.
Деликатес)) я не пробовала, если честно. Но выше многие пишут про кишки, наверное, это действительно вкуснее, чем я думаю😂
Сразу вспомнились 90е, когда денег на нормальное мясо не было, мы ели эти шеи😬 мама тушила их с луком и морковью. Терпеть не могла там по середине белая фигня была, спиной мозг или что, его не едят, но почему-то его вид вызывал рвотный рефлекс, также как глаза в кильке 🤮
я тоже ребенок 90-х, но у нас не было таких блюд в рационе) я уже, будучи, взрослой тетей первый раз попробовала😃
@yashann мы очень бедно жили😬 курица целая по праздникам, а в обычном рационе эти шеи и соевый фарш в брикетах 🙈
@urist_prm, мы тоже не богато жили, я написала к тому, что у нас даже шей не было.
Моя мама любит такое. Всякие хрящики, косточки обглодать.
Я не могу, никакие субпродукты, никакие хрящи, плёнки и прожилки - у меня рвотный рефлекс сразу.
Всё очень скучно и обычно.
Жареные молоки. Большие рыбьи глаза
а глаза, извиняюсь, готовить нужно? На что похож вкус?
@yashann на рыбу ☺️ варится. ссылка
Мама в детстве жарила лёгкое с картошкой ,оно такое воздушное , нежное 😍Муж любит свиные ноги ,бабушка ему всегда передает.Я не пробовала и не планирую 😂
А сладкий омлет с лапшой (макаронная запеканка),кстати ,мама тоже делала ,я обожала ,надо попросить или попробовать сделать с детства и не ела.
А ещё было блюдо примитивное из пельменного теста колбаску делала мама и нарезала на мелкие штучки ,она их называла "галушки", отваривали в бульоне , затем на сковороде делали омлет ,и в бульон к галушкам и со сметаной ,ох как я любила...Мама говорила ,что ее бабушка в деревне так делала,Я очень любила это странное и непонятное блюдо 🫣
индюшку, конечно, тоже готовлю) но куриные мне вкуснее
Ой, это погружение в детство❤️
Бульон с куриными потрохами ❤️
Коровье вымя, варёное, а потом жареное ❤️
Кровяная колбаса ❤️
Из сегодняшнего дня, свиные уши копченые, в микроволновку на минуту.... Это очень вкусно 😋
Я тоже в недоумении по этому поводу. Там же одни кости. Как и в лапах, и в крылышках. 🤷
конечно есть и оно очень вкусное и нежное, не как обычная грудка или голень))
максимально просто: в кисло-сладком соусе замариновала, в мультиварке обжарила чуток, добавила воды и на режим тушения ~1,5ч. Когда мясо отходит от кости при прикосновении вилки- шеи готовы.
Ооооо, я обожаю отварные куриные шейки.
Муж ни в какую, дочка тоже.
1.Варю с солью,перцем и лаврушкой хек или путасу.
Потом разбираю на филе и ем макая в майонез😁🫣
Без всего.
2. Разогреваю на плите пюре до коричневого цвета и хрустящих корочек, желательно побольше.
3. Когда лень готовить готовлю ленивый суп.
Тру на терке морковь, картофель, болгарский перец, помидор, чеснок, лук полукольцами и много мелконарезаной зелени.
Все обжариваю в кастрюле, под конец кидаю зелень, заливаю горячей водой и добавляю сухой бульон.
После закипания варить 5 минут и готово.
@annuwka-love, про пюре интересно, типа чипсы получаются? Или на что похоже?)
Коллаген))) молодо будеть выглядеть и на суставы не жаловаться)))
Вот когда люди такое едят, я всегда задумываюсь, что есть нечего что ли больше 😂 родители у меня уши свиные с луком жарят и хрумтят) шеи, вымя, яички, желудки, кишки, лапки…🙄 может быть я ебобо и ничего не понимаю в «колбасных обрезках»))
Я тоже не понимаю 🫣 но у меня и родители не едят такое.
Я если честно шеи воспринимаю как лакомство для собак)) у меня собаки их сырыми едят.
Наверное, просто не понимаете. На самом деле в ливере много полезностей, которые не стоит в мусорку выбрасывать. И дело просто в пищевых привычках. Когда я молоки покупаю, продавцы с удивлением меня спрашивают, а че вы с ними делаете? Да хоть котлеты, хоть подливку, хоть посолить- они богаты омегой и вит.группы В( в 100 гр.суточная норма) причем калорийность низкая- 140 ккал на 100 гр. А в лапах коллаген,кальций... Не, можно, конечно, это все покупать в баночках. За бешеные деньги....
У меня сосед))) из гущи от супа с вермишелью,готовил пирожки))))
Эх! Утка мне вспомнилась с острова Ява…все косточки там были съедобные🙈🤤
Никогда не ела и вся история с гребешками, головами, шеями и лапами для меня запретная.
Ела бычьи яйца, обожаю говяжий мозг, куриные сердечки и желудки
Видимо каждый сходит сума по своему 🩷
Муж мой мечтает поесть шеи, а я не могу даже смотреть на них 🙈
@yashann, неправильно написала костный мозг, то что в костях больших
Это очень вкусно варить кости или запекать в духовке и потом их содержимое на хлеб, присыпать солью 🤌🏻
Обожаю даже отварную шею курицы))
Подскажите, пожалуйста, рецепт тушенных? Аппетитно выглядит
Муж любитель такого. Коровьи кишки, лошадиные (казы, колбаса казахская), свиная голова, хвост коровий, вот прям любит всей душой это все.
Ещё и радуется, что я не ем, говорит - мне больше достанется)
Оооо, блюдо моего детства 😀😀😀 правда я ни разу в продаже не видела куриные шеи.
Вы просто не обращаете внимание, они везде продаются- и в спаре, и в Ашане)
@yashann, как раз в спаре и Ашане редко бываю 😊 надо тоже как нибудь приготовить.
Родственники в деревне жарили свиные кишки, и ещё как то жарили свиную кровь с луком...
Притом якобы очень вкусно и всегда так делают. Для меня это прям бееее..
Обожаю субпродукты🤩
И все что с ними готовят 👌🏻
Я чувашка по национальности - обожаю шурпе, суп из субпродуктов (знаю у многих тюркских народов есть вариации, шурпа например)
У нас именно шурпе!
В последний раз ела на 40 дней мамы, на поминках 💔
Готовили в котле на костре .
Это такой почти забытый вкус детства, как бабуля готовила в печке 👌🏻
Хочу научиться готовить его, чтобы варить иногда
А мой папа ел бараньи яйки🙈
Говорил очень вкусненько и сочненько 💪🏼
@mamamargoshi о, наши!
Мне в Чувашии дома давали попробовать бычьи яйца 😄
Мама готовила вкусное блюдо: тонкий кишечник коровы набивали картошкой с кусочками мяса и запекали в духовке 😋
Да думаю нормально... Я иногда тоже могу поесть шею.
Не китайские тараканы же , че не поесть-то 😁
Я остатки макарон просто яйцом заливаю и обжарить типа яичницы с макаронами получается. На завтрак отлично.
@juliashtaynbakhh это все из детства😂. У меня еще бабушка варила картофельный суп. Картошка, вода, сметана, укроп сухой. И ведь вкусно.
Из шеи индейки классный холодец получается, они больше куриных раза в 2 и мяса много. Я сама недавно о них узнала и это вкусно. 😂
Я люблю костный мозг 🤤
Шеи индейки только ела, не понимаю че люди фукают, там же обычное мясо, просто косточек много 😅
И субпродукты тоже люблю)
@morkovka_, вообще мы в посёлке все ели 😂
Пироги с ливером , холодец , мозги😂
В инсте вирусятся ролики с рецептом костного мозга, типа сначала запечь, потом на черный хлебушек и с маринованным луком. Выглядит очень аппетитно. А где эти кости купить? На рынке?
@yashann, на рынке, в метро, даже в пятерочее видела как-то
@juliashtaynbakhh вот напомнили, надо купить, найти б тока где нибудь)
Так, очень много упоминаний про вымя. А как его приготовить?)
Знаю многие их любят, говорят очень вкусно, но я попробовать даже не смогу 😂 этими шеями я кормлю кота
А еще бычьи хвосты едят 😅 тоже вкусно. Но многие кормят собак🤣
У моего отчима есть смешное любимое блюдо к пиву 😆😆 называется «сиськи- письки»😆😆 это жареные с куриным кубиком прям зажаренныеееее кусочки супового набора курицы 😆
🙈просто прохожу мимо.
Мой максимум это куриные сердечки 😅
ахахаха))) а вы попробуйте, я сердечки тоже обожаю, но шеи- вкуснее)))
Сегодня чуть замариновала с кисло-сладком соусе, потом в мультиварке обжарила, добавила воду и потушила 1,5ч. Когда мясо отходит от кости при прикосновении- значит готовы.
Часто ещё мариную в луке и моркови и вместе с ними обжариваю и тушу, тоже вкусно.
@yashann спасибо)) теперь я знаю, что завтра сделать)
Я почки говяжьи люблю и муж теперь тоже ))
А сладкие запеканки помню ещё с моего детсада)
@yashann Промываю, отвариваю 3-4 раза(как закипит 15 минут и меняю воду).
Нарезать и обжарить с луком и маринованными огурцами.
Обожаю❤я ещё более отвратные вещи люблю, но не фоткаю, ибо не для слабонервных 🤣
@morkovka_, жирновато
У него изврашенный вкус , он еще сметаной мажет 😂
@yashann насколько я знаю чипсы из свиной кожи в штатах продают в таких больших прозрачных банках. У мужа племянница там живёт, показывала)
Сейчас глянула на маркетплейсах есть))
@max.cod82 кожа, это моя любовь, просто с солью и хрумеаешь, но семье моей плохо от увиденного
Мне нравится салат с вареными куриными сердцами и желудочки, + лук маринованный, майонез соль перец по вкусу
Муж тоже вертел у виска, когда я впервые готовила, попробовал и понравился, но желудочки очень долго мыть и чистить поэтому это редкое блюдо
Попробуйте туда добавить соленые огурцы и не маринованный, а жаренный лук. Офигенно. С сердечками
Это вы их нарезаете и с лучком и заправляете, да? Сердечки тоже ван лав, с желудками не очень подружилась, но надо попробовать)
Я остатки макарон просто яйцом заливаю и обжарить типа яичницы с макаронами получается. На завтрак отлично.