Чебуреки с водкой: рецепт бабушкиного теста для бесстрашных
Пьяные чебуречки )
И, да, мы ели такое тесто всё детство, бабушка жарила именно из такого. Ничего с нами не случилось 🤭😹
Зато какие пузырики, какой хруст и мягкость одновременно.
В общем для бесстрашных 🤭
Ингредиенты:
Мука - 4 стакана
Вода кипяток - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 чл
Масло растительное- 2 столовые ложки 🥄
Соль 🧂- 1 чл
Водка - 2 ст л
(Фарш у меня свино-говяжий, туда же добавила лук и чеснок измельченные в блендере, соль, перец( по вкусу), тертый сыр)
Приготовление:
В стакане кипятка размешать все ингредиенты и в последнюю очередь вводить муку, постепенно вымешивая тесто, оно любит ручки, поэтому нежно и подольше с ним )))))
Получается супер. 👍
Осторожно 🛑 ЖИРНЕНЬКО😉
Комментарии
Всегда так делаю с водкой, специально для чебуреков стоит. При жарке спирт выпаривается :)
А , что должно случиться? Есть люди, которые не знают, что при жарке Алко выпаривается??
Бабушка всегда хворост с водкой готовила , для хруста
Да, кстати, хворост тоже на водке делаю 🤭 и тоже бабуля научила ))))
Вам повезло с бабушкой) вообще они толк знают )
Для пузыриков хрустящих и нежного теста одновременно) я сравнивала с другими рецептами , небо и земля)
Для хруста). У меня бабушка также готовила. И в хворост тоже водку добавляла))
@latalisman, как думаете? Водки нет, есть виски, можно заменить? Там же всего две ложки, на вкусе не должно же отобразиться? Как то стрёмно идти чекушку покупать 🤣
У меня как раз фарш в холодильнике есть, думала пельмени лепить, но, до головокружения захотелось чебуреков!
Вы их когда налепили, то в масле кипящем обжарили?
Я просто никогда не готовила такое и видя Ваши чебуречки очень захотелось попробовать 😄🎊
@anna_alekseevna, часто только для супер сильной печени 😹шучу) нет конечно, иногда можно такое)
Напишите потом, как вам)
В стакане сколько мл? 250?