Рецепт булочек с корицей и творожным кремом: пошаговый рецепт
Сдоба с корицей
Тесто:
🔸дрожжи 1 ст.л. (5 гр.);
🔸сахар 2 ст.л.;
🔸молоко тёплое 250 мл.;
🔸яица 2 шт.;
🔸соль 1,5 ч.л.;
🔸ванилин (по желанию);
🔸масло сливочное 45-50гр. (1/4 от 180гр.);
🔸мука 11-14 ст.л..
Крем:
🔸творожный сыр 350-400 гр.;
🔸сахар/сах.пудра ~ 3-4 ст.л.;
🔸масло сливочное растопленное 50 гр..
Начинка:
🔸корица 75гр.;
🔸сахар 75гр.;
🔸масло сливочное ~ 50гр..
_________________________________
Поставила опару дрожжи + сахар + молоко тёплое. Когда пояаилась "крышечка" добавила яица, соль, ванилин, сл.масло растопленное и муку. Замесила, оставила тесто подниматься дважды.
Раскатала готовое тесто, смазала размягчённыи маслом, высыпала сахар с корицей. Скрутила рулет. Разрезала. Форму смазала сливочным маслом, выложила кусочки, накрыла мешочком, оставила в теплом месте минут на 20.
В разогретую духовку 180° в режим крнвекция поставила форму на 30-40 минут.
Готовые булочки смазала творожным сыром, смешанным с сахаром и сл.маслом.
____________
Кто знает, как делать творожный жидкий крем, лучше делать его, он больше подойдёт, будет затекать внутрь булочек
Комментариев ещё никто не написал.
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Вкусные булочки с корицей и творожным кремом: рецепт
Получились до жути вкусные❤️🔥
Готовила по рецепту Аси Идиллики👇🏻
Для опары:
Вода — 100мл
Дрожжи — 1ч.л
Мука — 2ст.л
Сахар — 1ст.л
Для теста:
Мука — 500гр
Молоко — 125мл
Яйца — 2шт
Сахар — 120гр
Соль щепотка
Ваниль
Сметана — 50гр
Масло сливочное — 50гр
Помазка в тесто:
Мука — 142гр
Сахар — 85гр
Корица — 10гр
Масло сливочное — 70гр
Яичный белок — 3шт
Помазка сверху:
Творожный сыр — 100гр
Сахарная пудра — 150гр
Молоко — 1ст.л
Технологию распишу в комментариях🩶
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...