Сочная куриная грудка для сэндвичей: рецепт с замачиванием
Такая грудка сочная получилась на сэндвичи😍 Уже второй раз готовлю, уплетаем на ура. Сегодня готовила по другому рецепту и он мне понравился больше.
В 1 литр воды добавляем 60-70 грамм соли и замачиваем куриную грудку на ночь. Дальше достаем ее, протираем полотенцем и обтираем любимыми специями, у меня это копченная паприка и перец, не солим, соли уже достаточно после замачивания. Далее ставим в разогретую до 100 градусов духовку и выпекаем 2,5 часа. Оставляем отдохнуть, чтобы весь сок распределился. Получается очень сочная грудка. Потом я разрезаю на такие кусочки, перекладываю в контейнер и убираю в холодильник. На сэндвичи по утрам идеально 😍
Комментарии
Ва фики🤍 Как получилось? Я сегодня тоже замариновала грудку, завтра буду запекать
Надо так попробовать😍😍мои дети очень любят грудку , обычно мариную в соевом соусе с чесноком сутки
Без воды, нужно обсушить филе и обтереть специями
Вы в духовке ее упаковываете или в открытом виде запекаете?
@diana7719, термометр, в идеале 65-70 градусов должна быть грудка, чтобы получилась сочной и про жарилась
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю 😍
Я наоборот думала если долго в духовке оставить то сухая будет
Если на высокий градус, то да. А тут 90 только, очень сочная получается
Наконец-то я её приготовила💖баракаллаху фики