Как правильно заваривать вкусный кофе в турке: советы мам
У меня есть такой кофе, кто умеет вкусный заваривать в турке научите пожалуйста как это делать, что-то не очень получается
Комментарии
На ютубе есть видео мужчины, он учит заварить кофе Турецкий) там что-то типа как варить Мехмед Эфенди 😅 название
Я готовлю примерно так: 2 чайные ложки кофе, сыплю в Турку, туда же сахар ложку неполную ( если без сахара, то не надо сыпать), могу еще несколько кристаллов соли закинуть, на кончике ложки. Заливаю водой 70 грамм. Затем надо ставить на небольшой огонь и ждать пока начнет подниматься пенка. Как только начнет подниматься или пузыриться, снимать. Кипятить нельзя. Ну и наливать в чашку аккуратно с пенкой, но так чтоб весь комок гущи кофейной не упал. Сливки потом добавить можно или молоко
я делаю так:
на 1 кружку 2 чайные ложки кофе, 1 ложка сахара, обычно турки бывают на 2-3 кружки, поэтому умножаете в соответствии со своей туркой
добавляете холодную воду о варите на среднем огне, до того момента как сбоку начнут появляться чуть пузыри, ложкой распределяете гущу и разливаете по кружкам
Холодную воду наливаю до горлышка турки
2,5 ложки кофе+1 ложка сахара
Перемешиваю
На средний огонь ставлю
Чуть пузырики,когда появляются ло кипения
Сразу убираю с огня
Жду секунд 30
Ставлю обратно
Потом еще раз также
До кипения не доводить главное
1 ложка сахара, на вкус
7 гр кофе
стакан воды, примерно не большая кружка, как для чая которая.
это все перемешивайте .
затем ставите на огонь, следите, когда будет подниматься уберете, потом ждите пока спустится, и потом обратно на огонь и так же ждите подъема, и вот так он готов.
можете еще согрет молоко в микроволновки, или не греть, и добавится в кофе, очень вкусное кофе получается 👍