Рецепт самых вкусных щей из квашеной капусты: советы хозяек
Милые мои хозяюшки, выручайте!
Нужен рецепт самых вкусных щей из квашеной капусты.
Выручайте 🙏🏻
Комментарии
Делаю бульон на суповой курице, солю его обязательно немного. Потом пережарку лук + морковь + соль + перец + домашнюю Аля аджику (перемолотые помидоры с чесноком), немного тушу.
Дальше добавляю все в бульон, добавляю квашеную капусту и свежую 1 к 1, картошку. Довожу до кипения и ставлю в духовку на несколько часов томиться.
Кастрюля у меня чугунная, с крышкой. Эффект русской печки.
Вот с духовкой это очень интересно 🤔
У меня как раз и кастрюля чугунная имеется . Обязательно попробую
Ой, рецепт не подскажу, но мама готовила щи из квашеной капусты с грибами, это просто восхитительно. Горячие, ароматные, с кислинкой.. Боже, я ща захлебнусь 🤤
@gabri Но точно знаю, варят бульон с целой луковицей, соль там перец,затем туда картоху, грибы, и только в самом конце квашеная капуста иначе ничего не сварится из-за ее кислоты
@marusjaka, ааа, вот про капусту в самом конце, это важно ☝🏻
А еще , мы одно время очень любили щи с квашеной капустой и солеными помидорами. Штуки 3 на кастрюлю. Модно еще рассол добавить туда . И что-то копченое
Я сегодня наткнулась на интересный рецепт щей с КЕФИРОМ! Хочу попробовать, говорят, это очень вкусно .
Говядина на кости, зажарка из лука и помидора (морковь не добавлять ) картошка и свежая капуста. Потом литр кефира в конце . Закипит и готово
Вот это экзотика))) какие непредсказуемые бывают щи, оказывается 😆
@gabri, ага! Так типа наши бабушки готовили . Но я чет побаиваюсь , но хочу попробовать!
⠀
Мясо (говядина / свинина) лучше с жирком и на кости
400 гр
Квашеная капуста 300 гр
Картофель 2 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 2 ст.л
Соль, перец
Лавровый лист
Черри по желанию
Сметана / лук зеленый
⠀
Укладываем в посуду квашеную капусту, мясо, лук, морковь, картофель, специи, томатная паста, лавровый лист, черри.
Заливаем кипятком! Накрываем крышкой, убираем в духовку на 180 гр 3 часа и занимаемся своими делами.
⠀
Спустя 3 часа вы проучите невероятно вкусный, наваристый и ароматный суп, от которого все будут в восторге! Он получается супер мясным с кислинкой от капусты.
@bombalurinacat, я не пробовала, но думаю, что будет вкусно.
@bombalurinacat, вот мне как раз на курице прийдется сделать.
Спасибо за рецепт(первый раз такой встречаю, но прям уже чувствуется как это вкусно) Обязательно попробую 👍