Можно ли использовать мед с датой изготовления позже сбора?

@elina_ks, ага. И как вы пчела скажете, что надо собирать только это?)

Но я за 25 лет не встречала такого. Конечно не отрицаю, что оно может быть. Всего знать никто не может.

@wyvern, если пасека стоит на болоте с дягелем или в липовой роще, логично, что именно дягель и липа будут преобладать.

Классические разнотравье и гречиха, обычно действительно быстро садятся. Но есть и другие медоносы

@elina_ks, ага, а еще пастеризованный мед, мед смешанный с сахарным сиропом и незрелый мед. Возможно. Не отрицаю.