Рецепт тушеной индейки с овощами и зеленым горошком

Ароматная индейка по-домашнему с овощами и зеленым горошком

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты (на 3-4 порции):

· Индейка/Говядина (лучше лопатка или бедро) — 500 г

· Картофель — 3-4 шт. (средние)

· Морковь — 1-2 шт.

· Лук репчатый

· Чеснок — 2-3 зубчика

· Зеленый горошек замороженный — 200г

· Мука — для панировки.

· Масло сливочное и растительное

· Специи: соль, черный перец, лавровый лист (2 шт.), веточка розмарина (или прованские травы), специи для мяса.

· Свежая зелень для подачи.

Как приготовить:

1. Говядину или индейку нарежьте на удобные кусочки, щедро приправьте солью, перцем и любимыми специями. Обваляйте каждый кусочек в муке — она создаст ту самую аппетитную корочку и сделает соус густым. Обжарьте мясо на смеси масел до румяного золотистого цвета со всех сторон.

2. Далее добавьте нарезанный лук, чеснок (можно просто раздавить), розмарин и лавровый лист. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным. Верните мясо в сковороду, добавьте нарезанную морковь, перемешайте.

3. Залейте содержимое кипятком, чтобы он почти покрывал мясо. Убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и оставьте томиться на 20 минут, пока говядина не начнет смягчаться.

4. Достаньте из соуса лавровый лист и веточку розмарина. Добавьте нарезанный крупно картофель. Если нужно, долейте еще немного горячей воды. Тушите под крышкой еще 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

5. За 3-4 минуты до готовности всыпьте замороженный зеленый горошек — он сохранит свой яркий цвет и хруст. Дайте всему вместе пропариться пару минут.

Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью! Это блюдо идеально само по себе, но его можно дополнить хрустящим хлебом или легким салатом.

Время приготовления можно корректировать под свои вкусовые предпочтения😉

Приятного аппетита и уютного вечера мои феечки 🧚

#горячее_korobushi#Говядина #Ужин #Рецепт #Готовка #Еда #Вкуснятина #Изи

#ГовядинаСОвощами #ВкусныйУжин #ПростоиВкусно #РецептНаКаждыйДень #ГотовимДома#ТушенаяГовядина #ОченьВкусно #ИдеяДляУжина #УютнаяЕда #ЕдаСДушой #ПальчикиОближешь