Котлеты из индейки с яблоком: рецепт сочных диетических котлет

✅Котлеты из индейки с яблоком

Очень необычные котлеты из индейки с яблоком. Яблоко придаёт котлетам сочность и лёгкий аромат, а также помогает связать фарш, чтобы котлеты хорошо держали форму. Яблоки лучше использовать кислые или кисло-сладкие.

📌На 100 г 110 ккалорий

✅Ингредиенты

Фарш индейки - 500 г

Яблоко крупное - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 3-4 веточки

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки 1 ст.л

✅Приготовление:

Фарш выложить в миску. Натереть яблоко на тёрке, чеснок измельчить. Добавить яблоко и чеснок в фарш, тщательно перемешать.

Далее добавить измельчённую петрушку и яйцо, снова тщательно перемешать. Также фарш посолить и поперчить, отбить, удаляя лишний воздух. Советуют фарш убирать в холодильник на несколько часов для стабилизации.

Сковороду разогреть, смазать растительным маслом. Мокрыми руками из фарша формировать котлеты и выкладывать их в сковороду.

Когда котлеты достаточно обжарятся, добавить в сковороду 50 мл воды и пропарить под крышкой 5-7 минут.