Как приготовить хинкали дома: рецепт и советы по тесту

Любите хинкали? Рекомендация с рецептом.

Первые три штуки делала с мыслью " снова купила фигню", потом как пошел процесс..

Делала строго по рецепту, единственное мука как всегда бывает разная, поэтому консистенция теста- очень тугое должно быть.