Котлеты из куриного фарша: рецепт с томлением в воде

🎯Котлетки в самое сердце и животик ❤️

🎁Курица 2кг

🎁Лук 600гр

🎁Специи

🎁2 яйца с1

🎁Вода

🍀Куриное филе(у меня) порезать кусочками и перебить блендером с небольшимколичествомводы. У меня не погружной,а такой,который рубит,не знаю как правильно сказать 🙈 Перебиваем просто до состояния рубленного мелко мяса,не в фарш. И перекладываем в миску.

🍀Следом перебиваем очень мелко лук и перекладываем его к мясу.

🍀Добавляем яйца,специи и перемешиваем.

🍀А теперь самое интересное. Котлетки формуем 2 ложками и на сковороду на сильный огонь. Прижарили,перевернули,прижарили и в кастрюлю или в стеклянную форму. Котлеты должны быть сырые внутри. Так весь фарш. Я делала в кастрюле в этот раз. Затем заливаем водой до середины и томим на меееддленном огне до готовности. Дать постоять 15 минут после того,как выключили огонь.

Приятного аппетита 🥰

#сердюкова_еда