Какую рыбу покупать и что из неё готовить: советы мам

На рынке 11 больницы беру треску и минтай, тушу с морковкой, луком и томатной пастой или жарю в кляре. И котлеты делаю из этой рыбы.

Муж где-то в рыбхозах заказывает. Форель - часть на суп, часть на стейки, часть на засол.

Иногда берет осетра - на заливное или запекаем. Пару раз уху варили.

В Ашане или Глобусе берем филе трески для запекания.

В глобусе горбушу иногда берем тоже запекаем.

В Глобусе. Регулярно: на уху красную, какая по акции, хвосты или тушку режу на несколько частей, на котлеты рыбный фарш, филе селедки на развес. Иногда: минтай или треску на запекание, стейки на гриль, солёную - смотря чего захотелось.

На рынке 11 больницы.

Окунь морской, камбала,минтай.первый варю,последние жарю в муке или кляре. Суп варю из форели из клешней

Рыбная лавка. Камбала, стейк зубатки, морской окунь, филе минтая - жарю в панировке. В клешнях берём форель из нее голова, хвост на суп, стейки запекаю, и часть солю.

Мне нравятся спинки трески в рыбной лавке. Режу брусками, солю, обваливаю в кукурузной муке, жарю. Очень дети такое любят с картошкой из аэрогриля

На рынке. Красный окунь+обрезки от лосося - на суп, минтай - жарю в кляре и делаю котлеты. Иногда в деликатесклабе беру форель, солю и тоже на суп обрезки замораживаю