Какую рыбу покупать и что из неё готовить: советы мам
Девочки, где покупаете рыбу , какую и что из неё готовите? 🐠🐋🐟
Комментарии
Муж где-то в рыбхозах заказывает. Форель - часть на суп, часть на стейки, часть на засол.
Иногда берет осетра - на заливное или запекаем. Пару раз уху варили.
В Ашане или Глобусе берем филе трески для запекания.
В глобусе горбушу иногда берем тоже запекаем.
В Глобусе. Регулярно: на уху красную, какая по акции, хвосты или тушку режу на несколько частей, на котлеты рыбный фарш, филе селедки на развес. Иногда: минтай или треску на запекание, стейки на гриль, солёную - смотря чего захотелось.
На рынке 11 больницы.
Окунь морской, камбала,минтай.первый варю,последние жарю в муке или кляре. Суп варю из форели из клешней
Рыбная лавка. Камбала, стейк зубатки, морской окунь, филе минтая - жарю в панировке. В клешнях берём форель из нее голова, хвост на суп, стейки запекаю, и часть солю.
Мне нравятся спинки трески в рыбной лавке. Режу брусками, солю, обваливаю в кукурузной муке, жарю. Очень дети такое любят с картошкой из аэрогриля
На рынке. Красный окунь+обрезки от лосося - на суп, минтай - жарю в кляре и делаю котлеты. Иногда в деликатесклабе беру форель, солю и тоже на суп обрезки замораживаю
На рынке 11 больницы беру треску и минтай, тушу с морковкой, луком и томатной пастой или жарю в кляре. И котлеты делаю из этой рыбы.