Вкуснейший десерт без выпечки: рецепт с творожным кремом и клубникой
ПОСТ ДОПОЛНИЛА РЕЦЕПТОМ 👇🏼👇🏼
Мои вкусовые сосочки сегодня в ауте! Как же это вкусно, девочки 😅
Солено-сладко-сливочный корж, нежнейший сливочно-творожный крем, клубника в желатине с привкусом жаркого лета на самой верхушке😍💔
Без хлопот, без тотальной выпечки, без суеты. Ням!
🍰Рецепт клубничного торта без выпечки
Для коржа
* 140 г соленых крендельков (претцель) или палочек
* 70 г сахарного песка
* 150 г растопленного сливочного масла
Для сырного слоя
* 225 г сливочного сыра
* 100 г сахарного песка
* 225 г стабилизированных взбитых сливок
Для клубничного топпинга
* 400-600 г клубники замороженной
* 1 уп желатина + 3 ст л сахара !!! или 1 пачка готового желе клубничный вкус !!!
* 400 мл воды
1️⃣Корж ФОТО КРЕНДЕЛЕЙ И ПАЛОЧЕК В КОММЕНТАРИЯХ📷
Сложите крендельки и сахар в чашу миксера. Измельчите до консистенции грубых крошек. Добавьте охлажденное до комнатной температуры растопленное сливочное масло и перемешайте так, чтобы все крошки равномерно пропитались маслом.
Влажные крошки выложите в слегка смазанную маслом форму и плотно прижмите эту массу ко дну формы.
Выпекайте при температуре 175° С в течение 10-12 минут, пока корж не станет слегка пухлым, а все крошки не запекутся в единый пласт. Достаньте форму из духовки и полностью охладите. (Можно ускорить этот процесс, поместив форму в холодильник на 30 минут.)
2️⃣Крем:
В чашу миксера сложите сливочный сыр и сахар, взбивайте их на средней скорости до тех пор, пока масса не станет однородной, а сахар не растворится в ней полностью. Затем снимите чашу с миксера, добавьте взбитые сливки и лопаткой вмешайте их в сырную массу.
Если к этому времени корж еще не остыл, поставьте начинку в холодильник.
3️⃣Сборка:
Когда оба нижних слоя хорошенько остынут, можно частично собрать десерт.
Для этого выложите сливочно-сырную начинку на корж и равномерно распределите ее по форме так, чтобы между сырной массой и бортиками не было просветов. Сверху уложите клубнику, нарезанную тонкими ломтиками. Поставьте в холодильник.
4️⃣Желе:
Пока первые два слоя охлаждаются и затвердевают, есть время сделать желе и дать ему немного остыть.
Готовую массу для клубничного желе остудите до комнатной температуры. Затем достаньте частично собраный торт из холодильника, аккуратно вылейте на клубнику желатиновую массу.
❤️Накройте пленкой и уберите в холодильник до полного застывания.
У меня готовка заняла около 1 часа. Застывал торт около 2 часов.
Комментарии
Подскажите про стабилизированные взбитые сливки, их нужно взбивать, а как стабилищировать или готовые можно такие купить?
@dashutika, рецепт кайфовый ❤️приятного аппетита. Красота 😍
У меня ещё 4 таких торта на очереди. Опробую в готовке и в момс скину что вышло.
@daisy94, очень классный рецепт. Я боялась пробовать готовить, что-то сложнее шарлотки, теперь буду ждать ещё ваши рецептики!
А и хорошо, что про сливки спросила, а то хотела сначала просто взбить...
Кто возьмется собирать такой десерт - напишите, как у Вас получилось 😋
@tanku, главное не плавленный. Продаются в палатках сыры домашние - он такой консистенции, как очень загустевшая сметана. Домашний сыр сливочный на твороге, но без комочков. По типу маскарпоне что-то.
@tanku, или по типу Филадельфия. У него нейтральный вкус, он не сладкий должен быть. Скорее больше к Филадельфии
Рецепт в студию! Адаптирую его в низкоуглеводный. Буду есть и худеть😂
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Многие просили рецепт чизкейка🍰♥️
Сырный слой:
Творожный сыр - 600 г
Сахар - 110 г
Яйца - 2 шт
Сливки - 120 г
Клубничный конфи:
Клубника - 300г
Сахар - 60 г
Кукурузных крахмал - 10 г
Основа:
Печенье юбилейные - 200 г
Сливочное масло - 90 г
Для приготовления сырного слоя добавьте творожный сыр (комнатной температуры), сливки и сахар в чашу блендера, взбейте. По одному добавляйте яйца. Каждый раз перемешивая.
Для основы я использовала юбилейное печенье.
Измельчила блендером и добавила растопле...
🍬Домашние конфетки "коровка". Пробовал кто? 🍬
Молоко сгущенное150 г
Молоко 3,6%150 мл
Сахар-песок400 г
Масло сливочное
В кастрюлю с толстыми стенками и дном выложить сразу все ингредиенты по рецепту.
На слабом огне при постоянном помешивании поварить смесь до светло-коричневого цвета. Готовность массы можно определить, капнув в миску с ледяной водой немного смеси. Если комок не расплывётся, а на ощупь будет твердеть, то масса готова.
Перелить горячую массу в посуду, удобную для взбивания, ...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
Как выиграть идеальный сливочный клубничный торт?
Наконец-то довела до идеала свой «сливочный клубничный» 🍓
Название говорит само за себя ,он безумно нежный ,воздушный,сливочный 💔
Половину торта мы продегустировали🤤 Вторую половинку хочу разыграть здесь)
Торт отправится к тому,чей коммент наберёт больше лайков до 17.00🤭
Единственное,просьба не учавствовать тем,кто не любит клубнику😅так как торт клубничный,думаю ,это весьма логично)
Доставка в черте города-бесплатно)
Дальше,за счет победителя:)
Аллах1о аьтто бойл💕
@daisy94, поняла спасибо.