Рецепт чесночных пампушек: пошаговый рецепт с фото
ТЕСТО ДЛЯ ПАМПУШЕК:
250 мл теплой воды
5 г сухих дрожжей (1 ч.л. с верхом) ИЛИ (15 г свежих прессованных дрожжей)
5 г соли (1 ч.л. с легкой горкой)
25 г сахара (1 ст.л. с верхом)
450 г муки в/с (3 ст. с верхом)
50 г растительного масла
ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС:
15 г очищенного чеснока (5-7 зубчиков)
5 г соли
30 г растительного масла
5-10 г зелени (1-2 ст.л. с верхом)
40 мл холодной кипяченой воды
Пошаговый рецепт:
Вливаем в ёмкость 250 мл теплой, но не горячей воды, добавляем 5 г сухих или 15 г свежих прессованных дрожжей, 5 г соли и 25 г сахара.
Всыпаем 450 г просеянной пшеничной муки в/с и замешиваем тесто
Как только продукты объединятся, вливаем 50 г растительного масла и замешиваем тесто еще несколько минут.
убрать тесто в тёплое место примерно на час.
делим тесто на шарики 30 гр. укладываем в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
накрываем пленкой и оставляем еще примерно на час.
далее отправляем в прогретую духовку 180 град. 25 мин
когда вытащили из духовки ,сразу поливаем соусом .
для соуса чеснок я натираю на мелкой тёрке и все ингредиенты смешиваю.
Комментарии
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Идеальное тесто для пиццы. 700мл тёплого молока добавить столовую ложку дрожжей, 0.5 чайной ложки соли, оставить на 5-10 минут . Далее взбить вилкой три яйца и добавить в молоко , добавить 10-15 ст.ложек растительного масла , перемешать и месить тесто . Затем после замеса Добавить ещё 5 ложек масла и замешивать ещё 5 минут . Оставить в тёплом месте на 1.5-2 часа.
Рецепт аварского хинкала
Рецепт удачного аварского хинкала!!!
Я делаю так, хоть кефир хоть сыворотка, я измеряю 300 г бокалом. На каждый бокал жидкости, т. е. кефир или сыворотка беру чайную ложку соды без верха, и столько же соли, 1 яйцо, и замешиваю не сильно тугое тесто, муки сколько возьмет, ее не взвешивала, даю постоять мин 15. Потом еще раз обминаю тесто, потом раскатываю не толще 05, или 0,7 см, тоньше не стоит,и нарезаю кубиками или ромбиками. Варить в кипятке 4,5 мин. В кипяток сыплю соль, и масло растительн...
Ну всё, завтра придется готовить 😁