Сколько варить курицу: 10 минут или 1,5 часа?
Я сейчас разговаривала с знакомой. Заговорили про еду)
Я говорю:" курицу сварю и пойду за мелким. Мне надо успеть за полтора часа приготовить".
Она:" а сколько ты курицу варишь?".
Я:" полтора часа".
Она:" а я бедрышки покупаю, всегда бройлеров, и варю 10-15 минут".
У меня вопрос: чё, правда, за 10 минут мясо сварится? Для меня оно ещё сырое.
Комментарии
Сегодня тушила рис с курицей полтора часа.
Делала картошку с курицей - тоже варила/ тушила часа полтора ( в 3- х литровой кастрюле).
Если готовлю суп, беру небольшую, литровую кастрюлю. Суп с куриной голенью у меня варится час.
@dukacevaelena1 Если вы берёте филе бедра для риса или картофеля, то хватит и 20 минут. На суп варят дольше (час минимум), чтобы коллаген из косточек вышел в бульон.
Вообще обжарили овощи, курицу, закинули картошку или рис, и просто готовите до готовности риса/картофеля
@kino.manka12331 я мясо отдельно не готовлю, всегда с одним из гарниров: картошкой/ рисом/ гречкой.
После того, как пару лет назад лежали с мелкой в инфекционке с сальмонеллезом я курицу варю 1,5 часа любую , яйца варю не меньше 10 минут и вообще очень стала к продуктам относится с подозрением
Вот я тоже с подозрением отношусь к мясу.
Яйца варю 6-7 минут.
Суповая курица вариться дольше всего, часа 2 точно. А остальную нет смысла дольше варить, 30 минут вполне достаточно.
@stydentsvetlana я Балтптицепром перестала покупать.
Беру белорусскую "Дзержинка"
@dukacevaelena1 ой, на счет суповой не помню назаания, она в 5ке продается в заморозке в желтом пакете.
Если варить курицу суповую, то да, полтора часа.
А если это бедра, то больше 15 минут после закипания не варю, оно остановится резиновым.
Я бёдра не люблю. Беру курицу тушку и разделываю её порционно. Варю часа полтора.
Куриную голень варю час.
@dukacevaelena1 курица через 20 минут уже на волокна расходится/отделяется)
@nyamkina странно, но у меня - нет.
Раньше брала кур "Балтптицепром", теперь белорусскую - "Дзержинка".
Курица быстро готовится. Вопрос в том, что вы хотите из неё сделать.