Как и где хранить готовый костный бульон для ребенка
Девочки готовый костный бульон где хранить ? И в чем ?
Например ребенок не все же выпит ?
Комментарии
@leulaleula
остный бульон не рекомендуют детям до 1 года по нескольким причинам, и они вполне обоснованные:
1. 🔴 Перегрузка почек
В костном бульоне много:
экстрактивных веществ
пуринов
минеральных солей
Почки ребёнка до года ещё незрелые, и такая «концентрация» может быть для них слишком тяжёлой.
2. ⚠️ Риск избытка натрия
Даже если бульон варится без соли, кости сами по себе отдают натрий и другие соли → нагрузка на водно-солевой баланс.
3. 🧠 Стимулирующее действие
Костные бульоны возбуждают:
нервную систему
желудочную секрецию
У младенцев это может вызвать:
беспокойство
плохой сон
колики
4. 🦠 Возможные загрязнения
В костях накапливаются:
тяжёлые металлы
остатки лекарств (антибиотики, гормоны)
Для взрослого — допустимо, для младенца — нежелательно.
5. 🍲 Низкая пищевая ценность для грудничка
Несмотря на мифы:
кальций из бульона почти не усваивается
белка там мало
пользы больше «на словах», чем на деле
✅ Как правильно
До 8–9 месяцев — только овощные отвары
С 8–10 месяцев — мясо в виде пюре, но не бульон
После 1 года — можно вводить лёгкие вторичные бульоны (первую воду сливать)
Детям до года нельзя мясной бульон, и уж тем более косиный