Почему не получается кисель из крахмала и варенья: советы мам
Захотелось мне кисель, решила сделать. Не получился, хотя раньше всегда делала абсолютно также и прекрасно получалось. Расскажите, как вы делаете?
Я с детства делала так: в кружку/тарелку пару ложек варенья, ложку-полторы или две картофельного крахмала, также пару ложек холодного кипятка, перемешать все тщательно, и залить кипящей водой прямо из чайника, помешивая. Всегда прекрасно получался кисель, от очень густого до питьевого жидкого, в зависимости сколько крахмала положить.
А последние пару тройку лет, вообще не заваривается, просто белая вода получается, хотя сейчас 3 ложки крахмала положила - итог жидкая белая водичка 😭 а мне так хотелось киселя.
Что я делаю не так??? Или крахмал стал г💩🤔
Знаю что кто-то варит на плите, но я не умею, не пробовала, потому что всю жизнь вот таким способом получалось отлично...
Комментарии
Попробую, уже не сегодня, спасибо) просто не понимаю, всегда получалось моим способом, а сейчас вообще никак 🤷♀️
Я все на глаз делаю из домашних компотов....в кастрюлю компот, закипает...в него тонкой струйкой выливаю и сразу хорошо мешаю готовый жидкий крахмал-в бокал холодная вода и примерно 3 ст л крахмала, хорошо перемешанные
Всë верно написали выше. Вы попробуйте в небольшой кастрюльке довести до кипения тот морс из варенья и при постоянном перемешивании влить крахмал, растворенный в небольшом количестве воды. Еще немного помешать до закипания, снять с плиты, кипятить не надо.