Как проверить честность мастера по ремонту бытовой техники

Девочки, если сломалась бытовая техника холодильник/ стиралка и вы вызываете мастера. КАК проверить, что он цены не с потолка берет?

Нужно заключать договоо на оказание ремонтных работ?

Как рассчитываться, деньгаии в руки или они чек дают и платишь по кассе?