Лайфхаки по заготовкам: как экономить время и деньги на кухне
Лайфхаки по заготовкам: мой проверенный способ
Раньше я описывала, как морожу всё на свете - от зажарки (лук+морковь) до готовых блюд вроде рагу, котлет, голубцов. Готовила по 2 раза в неделю, но много сразу, чтобы "лишнее" замораживать. Это спасало время и нервы!
Даже когда вышла на работу, продолжала пользоваться этими лайфхаками. Домашняя еда всегда под рукой - экономит время и деньги. Три года назад мы переехали в дом, был долгий ремонт, все средства уходили туда. Нужно было кормить семью вкусно, полезно, а самое главное - дёшево. В нашей семье не принято питаться покупной едой, полуфабрикатами или пользоваться доставками это большая редкость.
С нового года, готовясь к новому декрету, особенно тщательно занялась этим. На новогодних каникулах навела порядок в морозилке: помыла, убрала лишнее, поменяла пакеты, подписала всё.
Что наготовила:
- Гигантский объём бульона: разлила по контейнерам по 2-3 л, заморозила на улице/балконе. Вытащила кубиками, переложила в пакеты, подписала. Теперь с бульоном + замороженным мясом суп за 15 минут!
- Сегодня по плану - зажарка для супов, подливок и других блюд: 1 кг моркови + 1 кг лука. Нашинковка: лук режу кубиками, морковь натираю. Мой незаменимый помощник - кухонная машина Bosch.
- Упаковка: вакуумный упаковщик (самый простой, Kитфот).
- Подпись: принтер для этикеток.
Всё это купила не за один день, собирала потихоньку, зато теперь полный набор для удобного хранения.
Наполняю морозилку не только сырыми продуктами и заготовками, но и готовыми блюдами. Экономия огромная, готовка простая и быстрая, а еда всегда свежая.
Чтобы было веселее всегда слушаю аудиокнигу, про это обязательно чуть попозже расскажу!
Ну а как только все упаковала, нужно подготовиться к завтрашнему дню, поэтому буду готовить рагу на завтрашний обед, конечно из заготовок)
Пробуйте мой метод - кухня станет проще и настроение лучше! 😉
Комментарии
Принтер могу найти похожий, конкретно этот мне подарил муж в прошлом году. В нем есть небольшой выбор шрифтов, есть возможность печатать фотографии, картинки, набор бумаги есть в комплекте, ну и потом в соответственно можно докупать. На счёт норм хранения. Какие-то продукты хранятся по 3-5 месяца, но в большинстве случаев я раз в полтора месяца полностью обновляю, если мы говорим о готовых не сырых блюдах. У меня конечно нет шоковой заморозки как на производстве, но вакуумный упаковщик помогает сохранить продукты дольше и вот за восемь лет ни разу не было проблем с тем, чтобы кто-то отравился или что-то подобное или продукты были испорчены. За счёт хорошей упаковки в морозилке вообще никогда нет запаха поэтому мне кажется что я делаю все правильно)
PRINTGUIN Принтер для этикеток и наклеек термопринтер портативный
ссылка
Кухонная машина это что за аппарат такой, расскажите? Комбайн?
У меня кухонная машина Bosch серия MUM. Когда покупала мы жили в однокомнатной квартире и мне важно было купить все в одном, в этой машине есть: комбайн, кубикорезка, стакан блендер,мясорубка, планетарный миксер и тестомес. Бывает ещё комплектация соковыжималкой, но мне это не нужно было. Восемь лет назад купила за 25 000 руб. деньги были большие восемь лет пользуемся всей семьей каждый день и ни разу я не пожалела об этой покупке! Очень рекомендую
@renata_yakunina Плюсуюсь, очень шикарная вещь👍 у меня такой же👍😍
@natalya_pr, по моей рекомендации купили 3 подруги и все в восторге много лет!
Могли бы прислать артикул на принтер, есть ли там выбор шрифта ? И подскажите как долго храните в морозилке? Видела нормы сроков хранения полуфабрикатов в морозилке, но что-то они меня не воодушевили( у нас подольше лежит🫣