Как сделать заготовки в морозилку для быстрой готовки
Всем привет! Кто делал себе какие-нибудь заготовки в морозилку, что делали? Чтобы потом на готовку уходило меньше времени. Хочу сейчас заняться этим, появилось время и желание.
Лучший комментарий
КаринаВ ожидании первенца
Только сегодня доделали Налепили котлет
Фаршированные перцы
Смеси овощей
Фрикадельки
Маринованные ножки крылья
Стейки маринованные
Зажарки для разных супов
Смеси для компотов
Овощи микс гарниры
Тефтели с рисом
Наборы супов
Порционные рагу, свинина на жарку, креветки для салатов
Комментарии
НадеждаМама двоих (5 лет, 9 лет)
Лук нарезанный и натертая морковь всегда выручают. И мясо нарезанное и можно замаринованное. Сырники. Фрикадельки, котлеты, нарезанная тыква
ЛюдмилаМама троих детей
База - это бульоны концентрированные.
Еще есть томаты и перцы порезанные уже. Зажарки для борща. И вообще люблю зажарку разные впрок делать.
Перловка уже вареная (в основном в рассольник идет).
КристинаМама дочки (9 лет)
Делаю котлеты,фрикадельки,перцы фаршированные в сезон,ёжики,шницели и наггетсы куриные.
НатальяМама двоих (10 лет, 22 года)
Ну уже много толкового написали. Добавлю: тыквенный суп, куриная печенка с сливочным соусом. При разморозке вкус как у свеже приготовленного блюда.
Olga Мама сына (8 лет), беременна (9 нед.)
Какой кайф читать комментарии) какой-то клуб по интересам, все на заготовках/заморозках 😄
Olga Мама сына (8 лет), беременна (9 нед.)
@nastyagus15 ага, когда узнала, что такое бывает, погразла по уши в заготовках 😆 даже купили морозилку под них отдельную) и муж подключился, помогает)
Мне ещё понравилось их большой порции творога делать сразу в заморозку полуфабрикаты: часть на тесто творожное и из него ватрушки, бейглы, мини пиццы. Плюс часть на сырники, запеканки, творожные вафли. Вафли и запеканки замораживаю готовыми уже, а остальное сразу после лепки. Пиццы вообще очень понравились)
АнастасияМама дочки (2 года), беременна (36 нед.)
@olga.tishakova89, это уже серьезной уровень 😄 мне бы начать) сегодня заморозила пока фрикадельки и котлетки
Olga Мама сына (8 лет), беременна (9 нед.)
Покупаю 3 курицы, разделываю на кусочки: бедра, голени, крылья мариную в разных маринадах (крылья барбекю, голени терияки, Бедра в специях, например) и замораживаю такие заготовки, но у меня вакууматор (специально для заготовок покупала, так как много делаю).
Из филе грудки делаю в алюминиевых формах мясо кубиками, заливаю смесью яйца, майонеза, овощей, перед запеканием добавляю сыр тертый и в духовку без разморозки даже. Ещё из филе делаю рубленные котлеты, Наггетсы, рулетки с сыром или беконом или овощами. Отбивные.
Спинки, обрезки грудки варю, снимаю мясо и его порционно кусочками замораживаю, потом на салаты или начинку блинов, либо делаю паштет и замораживаю.
И бульон из этого отвала увариваю в концентрированный и кубиками для льда замораживаю. Потом использую на супы или соусы.
КаринаВ ожидании первенца
Только сегодня доделали Налепили котлет
Фаршированные перцы
Смеси овощей
Фрикадельки
Маринованные ножки крылья
Стейки маринованные
Зажарки для разных супов
Смеси для компотов
Овощи микс гарниры
Тефтели с рисом
Наборы супов
Порционные рагу, свинина на жарку, креветки для салатов
Полина Мама дочки (3 года), беременна (21 нед.)
Всё заготавливаю, даже супы, но только в готовом виде!
Это идеально!
Ольга Мих Мама двоих (2 года, 8 лет)
Бульоны постоянно замораживаю,овощи тоже стараюсь настругать,натереть и заморозить,зелень, котлеты,фарш
ДианаМама троих детей
Котлеты, пельмени, манты, блины, бульон, фрикадельки, тефтели. Зелень осенью заготовка, овощи, ягоды. Фрукты на компот. Ягоды целиком для десертов и перетертая с сахаром на просто так.
НатальяМама дочки (9 лет)
Я у девочки видела, как заготовки на всё делает
И сама также делала для мужа, когда уезжала на 2 месяца
LiliyaМама дочки (9 лет), беременна (14 нед.)
Вчера сделала куриных котлет дочке на неделю
Запарилась из-за одной котлетки целую упаковку фарша готовить )))
Сейчас сами крутим фарш из грудки
🌹🌸🌼Мама сына (6 лет)
Сырники, бисквиты/готовые пирожные картошка, пельмени, котлеты, фрикадельки, отбивные, рулетики из свинины/курицы, блины с мясом и творогом, ну и в целом подготовка мяса к конкретным блюдам перед заморозкой, чтобы достать и сразу готовить.
Еще бульоны замораживала.
EkwМама троих детей
Режем овощи для запекания (кабачок морковь лук баклажан перец), сразу туда тетиве томаты и веточку розмарина. Вакумируем и в морозилку.
Варенную свеклу режем аналогично в вакуум и мороз
Чеснок начистить пару кг, протереть и в морозилку
Морковь отдельно тоже свежую чистим трем и в мопрзилку
Пельмени вареники
Котлеты тефтели нагетсы из грудок курицы
Хотим попробовать еще обжарки для супа сразу сделать пожарить остудить и заморозить. И концентрированную супы наварить, разлить после остывания на пакеты вакуум и потом за 30 мин готовый суп добавляя к концентрату только воды и доводя до кипения
DiМама сына (4 года)
Всегда делаю зажарку для супа морковь/лук/чеснок/помидоры.
Фарш
Котлеты/фрикадельки /просто шарики мясные, чтобы сварить суп за 5 минут )
Зелень нарезаю, тоже замораживаю- удобно потом в суп или в какое-то блюдо бросить
ВикторияМама сына (2 года)
@k_diablo, я делаю котлеты в панировке, и если замораживать их и потом готовить это говно получается, потому что мясо после заморозки дает воду
АнастасияМама дочки (2 года), беременна (36 нед.)
@k_diablo, то есть котлеты лучше немного обжаривать перед заморозкой?
ЛарисаМама двоих (4 года, 9 лет)
Я делаю котлеты рыбные/куриные и тефтели куриные и говяжиь. Ещё бульон на супы замораживаю. Очень удобно и ускоряет процесс готовки.
СофияВ ожидании первенца
@nastyagus15, мясо с овощами(перец, морковь и лук), ветчина с сыром и курица с грибами. Пробовала картошку, но она такой консистенции становится потом, просто фу
Читайте также
Эпидуральная анастезия: за и против?
Девочки, как вы относитесь к эпидуральной анастезии, кто будет делать ее, кто делал ее, кто противник этого? Всякие случаи происходят после нее , я сначала хотела ее делать, но о ней плохие случаи в ютубе посмотрела и теперь уже боюсь ее делать. Стоит вообще ее делать?
Что вы ни разу не делали, хотя это делают почти все?
Мне понравилась идея про я ни разу не… Я ни разу не была за границей, ни разу не курила кальян и сигареты 🤐 А что вы ни разу не делали из того, что делали почти все?
Девочки, Кто делал и кто не делал прививки детям? Не будем создавать ссор, просто давайте
Девочки, Кто делал и кто не делал прививки детям? Не будем создавать ссор, просто давайте + кто делал (и будет делать все, если ещё не сделал) - кто не делал +- кто не все делал (или будет делать не все)
Почему некоторые не делают педикюр зимой?
Умоляю, скажите да мне, Вы педикюр зимой не делаете да?! 🤣 В инста ролик увидела И оху... ла от комментариев. Столько девушек пишут, педикюр делаем только летом А кто-то писал что летом в носах кто видит ноги, не делают и летом тоже Маникюр не делаем вообще, если лак не красить зачем делать 😭 Для себяяяяя, для себя любимой. Всмысле зачем 😭👀
Как уговорить мужа на дачу?
У кого муж не хотел дачу, а вы очень хотели, получилось уговорить? У нас даже дети говорят, как здорово будет летом в доме.. а муж не хочет из-за того, что там все время надо будет что-то делать.(( так грустно. Даже если мы купим дачу, я все равно там все мужские дела делать не смогу сама. Какая-то безвыходность
Наталья·Мама двоих (10 лет, 22 года)
Ну уже много толкового написали. Добавлю: тыквенный суп, куриная печенка с сливочным соусом. При разморозке вкус как у свеже приготовленного блюда.
·2 отметок «Нравится»2·Ответить