safi.belgium
safi.Belgium·Мама троих детей
Ночная выпечка для детей: почему мамы не спят?
нормальные люди в это время спят, также я — испекла печенья детям на завтра, которые обещала, чтобы днем не возиться с ними.
Правда, они у меня чуть подгорели 🥲
23
Комментарии
Ва Алейкум Ассалям Варах1матуллах1и ВабаракАттух1, да, есть.
В профиле в закрепе ссылка на ватсапп
Нравится Ответить
@te_amoo, @amishka19, я не особо довольна их результатом, но для детей сойдет 🤣спасибо, девочки ❤️
Нравится Ответить
@amishka19, из-за того, что подгорели, светлее должны были быть, пока мыла посуду, я про них забыла 🥲
Нравится Ответить
@safi.belgium, мне наоборот бледные не нравятся😄 когда первый раз делала, не добилась идеальной плоскости, пухляши получились
Нравится Ответить
@iman.0852, @djumila, @hashka25, @asjkl, Ингредиенты:
- Сливочное масло – 150 г (размягчённое, не растопленное!)
- Сахар – 80 г
- Коричневый сахар – 120 г (чем темнее, тем мягче печенье)
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный экстракт – 1,5 ч. л.
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Шоколад (капли или кусочки) – 150 г
- 1 ст. л. кукурузного крахмала (для супер мягкости)
Приготовление:
- Разогреть духовку до 175 °C. Противень застелить бумагой.
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до кремовой, светлой массы (около 2–3 минут).
- Добавить яйцо и ваниль, взбивать до однородности.
- В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и крахмал (если используете).
- Постепенно вмешать сухие ингредиенты в масляную смесь лопаткой, аккуратно.
- Добавить шоколадные кусочки.
- Сформировать шарики диаметром 3–4 см. Обязательно слегка прижать сверху, чтобы печенье получилось “пышным куполом”.
- Уложить на противень с расстоянием около 5 см.
- Выпекать 12–14 минут: края должны слегка зарумяниться, середина мягкая.
- Оставить на противне 5 минут, затем переложить на решётку.