Вот сколько раз пробовала готовить такие лепешки на кефире,как в Зеленом яблоке,по вкусу и составу идентичны,но мои при остывании начинают твердеть,и сами по себе более тяжелые что ли.Нету той легкости и воздушности,что не скажешь про их лепешки.Интересно в чем же их секрет ?😁кто-нибудь знает их рецепт ?Была бы тысячу раз благодарна 🙏🏼😅
Комментарии
У меня то они прожариваются внутри,и по вкусу не плохо.Жарю на среднем огне,по 3-4 мин с каждой стороны, прикрыв крышкой пока не переверну.Но все равно не такие как у них🫠
Поверьте,я делаю минимум муки что тесто даже липнет к рукам 😏
@beznika31, если честно с тестом на кефире у меня тоже вообще не ладится
Единственное авар хинкал норм получается, остальное нет
Их разве нужно смазывать маслом?Они же пекутся на сухой сковороде,и сами суховаты сверху даже в горячем виде.Ну я пробовала и пакетом накрывать,пока горячие мягкие,потом начинают твердеть.А у них они в любом состоянии очень мягкие.
@beznika31, либо в масле жарят либо потом мажут масло на нее. Всегда видела что так делают
Это и моя проблема тоже
Я пробовала и так и сяк , но у меня они даже не прожариваются нормально 😂 местами сыро бывает , а бортики так вообще
Я просто уже пышки на масле только жарю , больше ниче из теста не получается . Не мое это