Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
nms
nms
Мама дочки (1 год)

Вареники с капустой и картошкой: вкус детства и счастья

Часто я слышу вопрос от клиентов « какие ваши любимые начинки у вареников?»

Моя самая любимая начинка - картофель с квашеной капустой.

«Почему?» наверное спросите вы.

Это вкус моего детства. Вкус беззаботности, вкус счастья, вкус времени когда все было иначе.

Ты маленький, счастливый ребенок. Единственная твоя проблема это что тебя загнали домой когда ты пришел попить воды, или когда не отпустили на ночевку к подруге.

Все живы, все любимы, все дружны.

Запах утренней субботы, когда не нужно в школу, бабушка на кухне готовит мои самые любимые вареники с капустой и этот запах разносится по дому, дедушка у телевизора или с газетой, а у тебя весь день и вся жизнь впереди.

Вот, что значат для меня эти вареники. Больше чем просто начинка. Это продолжение моего детства, в которое я могу окунуться и окунуть вас.

12

Комментарии

ir201522

Иришка

Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Правильно сказано. И вкус моего детства до сих пор❤️

mdvn98

nms

Мама дочки (1 год)

Многие не слышали о такой начинке и удивляются. Мы дружим с девочкой с моего дома, она впервые попробовала эту начинку, говорит теперь это ее самые любимые вареники 😊

alenushkin_plush

Alena Pod

Мама троих детей

О да!!! Я когда еще обжариваю ее, уже флэшбэки ловлю

mdvn98

nms

Мама дочки (1 год)

Даа, это точно😻 я тоже при одной жарке капусты уже начинаю ностальгировать 😅

pupsik_____

Я.❤️

Картошка с квашеной капустой это просто царь среди начинок!!!! Ням

mdvn98

nms

Мама дочки (1 год)

Поддерживаю ☺️👍

olga.mak

Ольга

Мама двоих (4 года, 6 лет), ждёт третьего

Я тоже больше всего люблю именно эти. ❤️

mdvn98

nms

Мама дочки (1 год)

🙏🏻а сверху жареный лук тоже делаете?

olga.mak

Ольга

Мама двоих (4 года, 6 лет), ждёт третьего

конечно!!! Обязательно. 🤤

mdvn98

nms

Мама дочки (1 год)

👍❤️

lesya_5

Олеся

С капустой, ммммм, вкуснота

mdvn98

nms

Мама дочки (1 год)

😻 да, это очень вкусно

Какие дикие способы лечения в детстве вы помните?

Девочки, кому уже за 30, расскажите, чем вас лечили в детстве или поднимали иммунитет, можно самые дикие способы рассказать даже. Я начну! Когда я болела в детстве мне папа мазал горло керосином, до сих пор помню этот вкус 😂😂😂

Гастрономические воспоминания детства

Почему-то, вспоминая детство, я в первую очередь вспоминаю еду. У меня никогда не было голодных 90х, в доме всегла было изобилие, но в памяти крепко засели такие простые и вкусные блюда: жареная картошка моей прабабушки в Беларуси (уж кто кто, а белорусы знают толк в картохе😀), сдобные булки и пельмени бабушки, мамин борщ, беляши и драники. Список огромен...я до сих пор четко помню вкус домашней тушенки из свинины, которую прадедушка доставал из-под пола, вкус странного бутерброда, которые любила прабабушка - батон, сливочное масло, докторская колбаса и малиновое варенье (до сих пор считаю, что это очень вкусно). Помню ароматы. И вспоминая каждый день этих самых важных в моей жизни женщин, я будто наяву ощущаю эти вкусы и слышу запахи. Сегодня, пока дети спали, я жарила драники и снова вспоминала...Так странно, но запахи и вкусы будто позволяют мне окунуться в то время, когла было только счастье, и все они были рядом. И так мне хочется, чтобы и мои дети вспоминали потом меня, мом руки и мою еду. Пусть каждый раз запах сдобного теста или пирожков уносит их в теплое и уютное детство, где ничего не страшно, и мама рядом. Пишу и плачу. А у вас есть гастрономический воспоминания из детства?

Рецепт бабушкиного песочного пирога

Ну бомба!!🔥🔥🔥 Как в моем детстве бабушка пекла🤗 Тесто песочное: -пачка масла -2 стакана муки (перетереть все как песочку) -пол стакана молока и добавлять еще муку до плотной, но не тугой консистенции. -соль, сахар по вкусу. Оставить тесто в холодильнике на часик. Начинка любая ваша самая любимая) хоть сладкая, хоть как у меня: -фарш свинина говядина -картошка -лук -капуста Готовиться примерно час на 180 градусах) Не забыть конечно сверху помазать яйцом) #рецептыбабыиры