Как приготовить рис с курицей, чтобы не получилась каша?

Хорошенько помыть рис

6-7 раз

замочить в теплой воде чтобы чуть разбух

воду налить чтобы просто просто закрывало поверхность риса и все

потом как будет готово чуть оставить с закрытой крышкой

Я делаю так лук жарью потом добавлю рис немного обжариваю и потом наливаю воду

Воды меньше и на тихий огонь

Рис не мешать

Тогда не каша получается

Ну когда я плов готовлю то рис на два пальца водой заливаю и тихий огонь включаю с закрытой крышкой обязательно

Прям там по времени засекать

Раза два проверяю

Если нижний приготовился, то аккуратно переворачиваю лопаткой, чтобы верхний вниз ушел и доготовился, отключаю плиту раньше чтоб пока она остывает рис дошел.

Лучше чуть не долить воды, чем налить больше и когда кипит сильно то точно каша выйдет. Мешать нельзя

Можно именно перевернуть

Воды чуть больше риса добавить и на медленный огонь поставить на 40 минут