Рецепт мини-курников: душевные пирожки с курицей и картошкой
Мини курники от нашей мамочки Оли: душевные пирожки с начинкой.
Эти мини-курники — рецепт с душой, вкус детства и домашнего уюта. Аппетитная золотистая выпечка с сочной начинкой из курицы и картофеля покорит всех за столом!
Автор@recepti_korobushi
Для теста:
· Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
· Сметана (15%) — 200 г
· Яйцо — 1 шт. + 1 для смазки
· Соль — 1 ч.л.
· Сода — ½ ч.л. (гасить не нужно)
· Мука — 300-400 г (добавляйте постепенно)
Для начинки:
· Филе курицы — 300 г
· Картофель — 2-3 средних клубня
· Лук репчатый — 1 крупная головка
· Соль, чёрный перец — по вкусу
· Ваши любимые специи (паприка, сушёный укроп)
👩🍳 Приготовление:
1. В миске смешайте размягчённое масло, сметану и одно яйцо. Добавьте соль и соду. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник отдыхать на 30 минут.
2. Куриное филе, картофель и лук нарежьте очень мелкими кубиками. Соедините в миске, щедро посолите, поперчите, добавьте специи и хорошо перемешайте.
3. Достаньте тесто, разделите на небольшие равные части и скатайте из каждого шарик.
· Каждый шарик раскатайте в тонкую круглую лепёшку.
· В центр выложите 1-1,5 столовые ложки начинки.
· Накройте второй лепёшкой, защипните края, как у пирожка. Можно сделать красивые зубчики.
· Выложите курники на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом для румяной корочки.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте курники 35-40 минут, пока они не станут аппетитного золотисто-коричневого цвета.
Подавайте тёплыми со сметаной или домашним соусом! Приятного аппетита и уюта вашему дому! 🥧
#готовимвместе#курник#рецепткурника#выпечка_korobushi#
Комментарии
Это очень вкусно, приготовила сегодня по Вашему рецепту. 🙂
Об этом же подумала)
Курогрудка сухая будет, а с бедром сочно должно получиться
Ух тыж)) я именно такое тесто готовлю на балеш! А тут такая вкуснятина ☝️🤗
У кого хлебопечка ,закидайте все для тесто по рецепту, пусть мешает до нагревания ,режим -тесто ,потом накрыть и в холодильник .
Сохраню, надеюсь и приготовлю)
Очень интересно выглядят)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Курник с курицей и грибами: простой рецепт теста
Я всегда думала, что курник - это что-то из разряда высшей магии. Много теста, много начинок, боязнь, что развалится или не пропечется... Но сегодня я решилась! И представляете - ПОЛУЧИЛОСЬ! 😭🙌
Кубики картофеля, нежная курочка, грибная начинка - всё это внутри ароматной корочки самого простого в моей жизни теста.
Результат - я съела два огромных куска и хвалю себя уже 2 часа! 😂
Девочки, кто, как и я, боялся - зря!
Это не сложно, и ОЧЕНЬ вкусно!
Попробуйте обязательно, это стоит того! 🔥
Рец...
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
Приготовила сегодня. Мои первые удачные пирожочки) спасибо❤️