Рецепт мини-курников: душевные пирожки с курицей и картошкой
Мини курники от нашей мамочки Оли: душевные пирожки с начинкой.
Эти мини-курники — рецепт с душой, вкус детства и домашнего уюта. Аппетитная золотистая выпечка с сочной начинкой из курицы и картофеля покорит всех за столом!
Автор@recepti_korobushi
Для теста:
· Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
· Сметана (15%) — 200 г
· Яйцо — 1 шт. + 1 для смазки
· Соль — 1 ч.л.
· Сода — ½ ч.л. (гасить не нужно)
· Мука — 300-400 г (добавляйте постепенно)
Для начинки:
· Филе курицы — 300 г
· Картофель — 2-3 средних клубня
· Лук репчатый — 1 крупная головка
· Соль, чёрный перец — по вкусу
· Ваши любимые специи (паприка, сушёный укроп)
👩🍳 Приготовление:
1. В миске смешайте размягчённое масло, сметану и одно яйцо. Добавьте соль и соду. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник отдыхать на 30 минут.
2. Куриное филе, картофель и лук нарежьте очень мелкими кубиками. Соедините в миске, щедро посолите, поперчите, добавьте специи и хорошо перемешайте.
3. Достаньте тесто, разделите на небольшие равные части и скатайте из каждого шарик.
· Каждый шарик раскатайте в тонкую круглую лепёшку.
· В центр выложите 1-1,5 столовые ложки начинки.
· Накройте второй лепёшкой, защипните края, как у пирожка. Можно сделать красивые зубчики.
· Выложите курники на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом для румяной корочки.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте курники 35-40 минут, пока они не станут аппетитного золотисто-коричневого цвета.
Подавайте тёплыми со сметаной или домашним соусом! Приятного аппетита и уюта вашему дому! 🥧
#готовимвместе#курник#рецепткурника#выпечка_korobushi#
Комментарии
Это очень вкусно, приготовила сегодня по Вашему рецепту. 🙂
Об этом же подумала)
Курогрудка сухая будет, а с бедром сочно должно получиться
Ух тыж)) я именно такое тесто готовлю на балеш! А тут такая вкуснятина ☝️🤗
У кого хлебопечка ,закидайте все для тесто по рецепту, пусть мешает до нагревания ,режим -тесто ,потом накрыть и в холодильник .
Сохраню, надеюсь и приготовлю)
Очень интересно выглядят)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Приготовила сегодня. Мои первые удачные пирожочки) спасибо❤️