Почему блинчики сохнут по краям и трескаются при фаршировке?

Question

Почему мои блинчики по разным рецептам по краям очень быстро засыхают прям на глазах? Хочу их зафаршировать игин, но по краям всё трещит

Лина · Answer

Мин сразу салапаанна уган биьээччим потом через час такими мягкими становятся😊

Анна · Answer

Я накрываю крышкой тарелку с блинами при готовке, там под ней сразу смягчаетсч

Лилия · Answer

Жирности нехватает. В тесто масло добавьте или используйте лирное молоко без воды

🌸🌸🌸 · Answer

На блинной сковороде?

kroshka_xortuoska · Answer

Да и на обычной

Виктория · Answer

Потом они мягкими становятся, когда остывают )

annnnd · Answer

Буьаран баран хаппахтаан или тугунан эрэ сабан кээьээччим оччого хаппат😅

✨🧘🏻‍♀️✨ · Answer

Делайте на кефире, а не на молоке, у меня даже на 3-4 день остаются мягкими

Иванна · Answer

Можно сразу после выпечки горячими смазать края растопленным сливочным маслом. Ну или остывшими дать настояться в пакете, тогда размякнут. Или сделать толще, налив больше теста

Почему блинчики сохнут по краям и трескаются при фаршировке?

Комментарии