Как научиться лепить голубцы, чтобы они не разваливались?
Вы умеете лепить голубцы?
КАК ЭТОМУ НАУЧИТСЯ?
миллион видио пересмотрела, вроде все правильно делаю, но все разваливается, вот 2 вещи которые у меня никогда не получаются это выпечка и голубцы🤷♀️
Комментарии
@gravity может и сорт такой, я ее вообще брала на засолку
@arinkamalinka, фиг знает , я самую простую беру в магните потом головой вниз в кастрюлю нюлистья надрезаю но не снимаю и варю и проверяю вилкой иногда когда мягкими станут и легко сниматься будут , тогда вынимаю и дальше надрезаю по листу
@gravity надо еще попробовать, практика☝️
А чтобы лист капусты были мягкие - заморозить капусту, а потом разморозить ее
Варить листы долго и муторно, а тут быстро
Голубцы, как завернули конвертиком - обжарьте с двух сторон, начиная со стороны, где шов
А потом укладывайте их для тушения швом вниз!!! И тушить на очень медленном огне часа 2, чтобы прямо еле булькало
у меня почему то именно заворачивать не получается, не мое это
Отвариваю капусту чуть-чуть, потом в середине вырезаю белую штучку и кручу 🤣 но я тоже не мастер по голубцам
@arinkamalinka поняла) ленивые голубцы проще тогда делать если не выходят обычные
@marinsergo123 у меня 10 штук только более менее вышли, потом я просто психанула и какрутила тефтелей🤣
@arinkamalinka По-сути их заворачивать как шаурму по тому же принципу 😅
Я делала обычные голубцы заворачивала в лист капусты вы наверное про ленивые?
@arinkamalinka пусть муж попробует голубцы приготовить 😄
Блины попробуйте
450 мл молока
100-130 гр муки (смотрите чтобы тесто было не сильно жидким, начинайте со 100 гр и немного добавляйте, если вдруг сильно жидко, как вода)
1 яйцо
Все перемешали и пеките себе))) будут тоненькие и все в дырочку))
Попробуйте капусту опустить в кипяток, чтобы листья были маленькие
Поменьше начинки и когда крутите принимайте крепче