Рецепт кето-хлеба из кабачков с сыром: низкоуглеводная выпечка

Сырный #кетохлеб из кабачков

Понадобится:

⠀

Кабачки - 400 г

Твёрдый сыр - 150 г

Яйца - 6 штук

Миндальная мука - 70 г

Псиллиум - 2 ст ложки

Соль - 0.5 ч ложки, разрыхлитель - 2 ч ложки

Добавки по вашему вкусу: сушеные розмарин, укроп или паприка, порошок чеснока или лука - в общей сложности пару чайных ложек. А можно добавить подсушенных и нарубленных грецких орехов.

Как готовить:

⠀

Натираем цуккини, отжимаем сок - или через марлю, или просто сильно сжимая между пальцами.

⠀

Взбиваем миксером яйца, добавляем в них цуккини и тёртый сыр, перемешиваем. Всыпаем остальные ингредиенты, тщательно вымешиваем. Даём постоять минут 10.

⠀

Выпекаем в форме при температуре 180’ минут 45-60 до румяности и сухости, проверяем палочкой. Остужаем перед нарезанием.

⠀

На 100 г здесь всего ~2 г углеводов!

⠀

Как основа для бутербродов и сендвичей с любыми кето-добавками - безупречно!

#кабачки #кетохлеб #кетокабачки