Рецепт чизкейка с мандаринами и персиковым желе: пошагово

#рецепты

Чизкейк с мандаринами и персиковым желе.

Ингредиенты:

Печенье со вкусом капучино (крендель покупала в пятёрке

Творог 9% 200гр

Рикота -250гр

Творожный сыр -104 гр

Сгущёнка -80гр

Ванильный сахар 1 пакетик

Сливочное масло-100гр

Пакетик желе -50гр

Мандарины 6шт

Желатин 10гр

Сборка чизкейка

Печенье перебить в блендере, добавить сливочное масло растопленное и перемешать, выложить и сформировать корж и отправить его в холодильник, далее творог, творожный сыр, рикотту, сгущёнку и ванильный сахар все смешать блендером, при этом замочить желатин, и как творожный слой будет готов, растопить желатин и вылить его в творожную основу и перемешать лопаткой, достать из холодильника и вылить творожную основу, поставить в холодильник для застывания, мандаринки очистить и разделить на дольки, желе залить кипятком и оставить слегка набухать и загустеть, далее вытащить из холодильника чизкейк, уложить мандарины и залить желе, и на ночь в холодильник. Очень лёгкий.

Приятного аппетита 😋