Я готовлю солянку из 5-6 видов колбаски (дополнительно ещё покупаю колбаски кабаноси ,охотничьи ) ,нарезаю все кубиками (ну и филе покупаю ,что бы был вкусный бульон ).
Ой да и картошка (все кубиком )мне так удобнее )
Лук ,морковка делаю пережарку .
Жарю грибы ,кубиком ,добавляю огурцы (соленые )тоже кубиком , и в конце когда вижу что уже почти готово добавляю к грибам ,огурцам 2 ложки томатной пасты )
Ещё чуть чуть жду и все в кастрюльку ).
Специй ложу не много ,так как из-за копченостей очень насыщенный вкус ).
При подаче (маслины ,сметанку ,и дольку лимончика )
Беру много лука(5-6 больших), нарезаю крупно и на сковородку тушить, в это время режу колбасу, обычно это краковская, и одну две по 200-300 грамм беру по акции в пятерке, что приглянется, но не салями и не с крупным жирком.
Лук тушится , как размягчится добавляю порезанное мясо и колбасу и все дальше тушится, минут через 5-10 томатную пасту помидорку или пасту Глобал видлидж (среднюю)
Бульон от мяса процеживаю в кастрюлю, добавляю воды и на плиту, как начинает закипать кидаю туда , что тушилось в сковороде
Потом варю чуть, добавляю специи и лаврушку и под конец оливки и маслины
Ни картошку, ни огурцы не добавляю
Все , едим со сметаной или майонезом и я себе кладу много лимона, люблю кисло
Варю мясо говядину. В сковороде с добавлением бульона мясного тушу огурцы, сосиски, лук, карбонад и томатную пасту. В бульон картошку и тушеную смесь. Маслины и лимон
Екатерина·
Мама сына-младенца
Я варю так
Разные колбаски, сосиски, сардельки, можно копченые ножки курицы или еще чего нибудь такое положить
Короче все что в морозилке и холодильнике завалялось😂
Навариваю бульон
В пережарку: морковь натертую и натертые соленые огурчики. Немного обжариваю для вкуса.
Потом добавляю пережарку в бульон, солю немного
И потом в бульон по чуть чуть наливаю рассол от огурчиков. Там надо довести до нужной солености и кислинки.
Специи по вкусу
Потом по тарелкам добавляем сметанку и маслины
Тут уж кто как любит)
Вкусно безумно
Пока писала, тоже захотела, видимо буду ее готовить сегодня😂
Ирина ·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
У @matvey_nnov где - нибудь в профиле есть рецепт солянки, я делала давно, в сохраненках не найти ничего (
Елизавета··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Нашла )
https://mom.life/post/5bba426d9fdd004c6b2bbea1
Ярослава·
Я готовлю солянку из 5-6 видов колбаски (дополнительно ещё покупаю колбаски кабаноси ,охотничьи ) ,нарезаю все кубиками (ну и филе покупаю ,что бы был вкусный бульон ).
Ой да и картошка (все кубиком )мне так удобнее )
Лук ,морковка делаю пережарку .
Жарю грибы ,кубиком ,добавляю огурцы (соленые )тоже кубиком , и в конце когда вижу что уже почти готово добавляю к грибам ,огурцам 2 ложки томатной пасты )
Ещё чуть чуть жду и все в кастрюльку ).
Специй ложу не много ,так как из-за копченостей очень насыщенный вкус ).
При подаче (маслины ,сметанку ,и дольку лимончика )
Ирина··
Мама сына (1 год), беременна (20 нед.)
Ого про грибы слышу в первый раз
Ярослава··
По пробуйте )думаю Вам понравиться ☺️
Ксения ·
Мама дочки (6 лет), беременна (16 нед.)
Я делаю так
Варю свинины кусок отдельно
Беру много лука(5-6 больших), нарезаю крупно и на сковородку тушить, в это время режу колбасу, обычно это краковская, и одну две по 200-300 грамм беру по акции в пятерке, что приглянется, но не салями и не с крупным жирком.
Лук тушится , как размягчится добавляю порезанное мясо и колбасу и все дальше тушится, минут через 5-10 томатную пасту помидорку или пасту Глобал видлидж (среднюю)
Бульон от мяса процеживаю в кастрюлю, добавляю воды и на плиту, как начинает закипать кидаю туда , что тушилось в сковороде
Потом варю чуть, добавляю специи и лаврушку и под конец оливки и маслины
Ни картошку, ни огурцы не добавляю
Все , едим со сметаной или майонезом и я себе кладу много лимона, люблю кисло
Ирина·
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Варю мясо говядину. В сковороде с добавлением бульона мясного тушу огурцы, сосиски, лук, карбонад и томатную пасту. В бульон картошку и тушеную смесь. Маслины и лимон
Наталья·
Мама дочки (3 года)
Я делаю с курицей. Всякие колбасы (охотничьи, сыровяленая, ребрышки копченые, вареная колбаска, сервелат, грудинка)
Добавляю огурчики маринованные, а не соленые)