Как сделать мильфей дома: простой рецепт для мам
Сладкое утроооо 😌
Я не особо сильна в кондитерском искусстве, но тут меня поперло сделать десерт как в кофейне. И вот он мой мильфей 🤪 ну хоть края ровно подрезала. Для крема конечно нужно было брать другую насадку и завершить украсив ягодками. Зато вкусно. Не слишком притарный и в меру сладкий крем ✨ считаю что он у меня удался
Комментарии
Быстрый Мильфей
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое (у меня из магазина) 1 лист
Сахарная пудра +сито
Вода 1-2 ст.л.
Сироп глюкозы (или жидкий мёд или инвертный сироп) 1 ч.л.
Для крема:
Маскарпоне 250 г
Сливки 33-35% холодные 200 г
Сахарная пудра (тут по вкусу) 50-70 г
Сахар ванильный с натуральной ванилью
10 г
Приготовление:
1. Тесто разморозить, раскатать на пергаментной бумаге в пласт 2-3 мм, проколоть вилочкой.
2. Присыпать по всей поверхности сахарной пудрой через сито. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 17 минут. Пока тесто печётся - быстро приготовить крем.
3. Маскарпоне за 10 минут достать из холодильника, на маленькой скорости миксера разбить его 10 секунд, добавить пудру и ванильный сахар, холодные сливки. Взбить крем 2 минуты на максимальной скорости до матовости и рисунка на поверхности.
Отправить в мешок с круглой насадкой, убрать в холодильник.
4. Тем временем тесто зазолотилось и начинается мэджик. Сироп глюкозы или мёд смешать с водой, взять кисточку. Достать тесто из духовки, супер быстро смазать поверхность разведенным сиропом, поставить ещё на 5-6 минут в духовку.
5. Достать, удивиться, что всё карамелизовалось, остудить и разрезать на одинаковые прямоугольнички. У меня получилось 6 штук 8,5х15 см.
6. Дальше все просто. Отсадить башенки из крема около 2 см высотой по периметру коржа, в центре крема чуть меньше по высоте. Щедро распределить свежую или замороженную малинку или другие ягоды, ещё чуть крема и выложить верхний корж. Повторить так со следующим, выложить третий корж. Тут уже одинаковые башенки, сверху малина и немного крошки от наших коржей.
Охладите Мильфей хотя бы час и подавайте незамедлительно к чашечке ароматного кофе или чая.
Муж критикует фигуру после родов: как реагировать на замечания
Вчера с мужем мы сцепились в очередной раз из-за моей фигуры.
Изначально я была не супер худая, при росте 164 см весила 58-60 кг, тело было немножко подтянуто.
Но после первых родов, когда дочке было 3 месяца вес за месяц резко с 75 вырос до 90 кг. В тот месяц была конизация шейки матки, и после этого вес почему-то так скаканул. Потом было не особо до похудения, была вся в заботах, переживаниях о финансовой стороне и т.д. К 1,5 лет дочери я как раз взялась за свое похудение, прохождение враче...
Как пережить смерть ребенка? Смерть Матвея, потеря близких, боль утраты, как жить дальше?
Пытаюсь собраться с силами и принять этот факт… но никак не могу. В четверг 27.02 сердце Матвея остановилось. Накануне, 2 недели назад , у него разорвалась мальформация в головном мозге (в самом неудачном месте, самых больших размеров).. он за секунду впал в кому.. ни связи, ни быстрая транспортировка, ни две операции, ни куча самых опытных докторов в городе ничего не смогли сделать. В прошлый понедельник врачи сообщили мне, что Матвей скончается в ближайшие дни. Моё сердце остановилось вместе с...
Ребёнку нет ещё 4 х лет, я не даю ей сладкое. При этом сахар она и так получает из многих продуктов где он скрыт и не очень, но моя мама называет меня жестокой и что у меня мозги засраны и лезет со своим мнением и мороженкой с леденцами, говорит, что детям это НУЖНО. Как же меня это достало! Я же забочусь о здоровье. Есть тут кто с таким же взглядом ?
Постоянные сборы денег в детском саду: как сэкономить
У нас в саду группа миллионеров какая-то собралась. У нас что не неделя, то мы на что-то собираем. Сейчас на подарки воспитам и нянечке по 530₽ вышло (сертификат по 5К каждой) одну из воспит мы даже не видели, она ещё ни разу не выходила на группу, а сразу такой подгон как-то прям сильно👍🏻
На подарки новогодние детям по 700₽ вышло. Я может бабка какая-то но нахера такие суммы на всё? Можно же более бюджетные варианты подарков детям выбрать, это просто САДИК! Дома понятно что-то нормальное взять,...
Рождение сына: 4050 кг, 56 см, 1.05.2026 — первые эмоции мамы
4050 кг
56 см
1.05.2026 в 11:25
Дамир Евгеньевич 🤍
самое необычное, это впервые взять на руки своего ребенка.. маленького, укутанного как сладкий пирожочек, с большими розовыми щечками, который так и пытался разглядеть меня
А рецепт?