Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
umm Zakariya🪴☁️
umm Zakariya🪴☁️
Мама дочки-младенца

Рецепт шоколадных капкейков с творожным кремом и начинкой

1 из 6

Капкейки 🧁

Ингредиенты (на 12 капкейков):

Сухие ингредиенты:

• Мука — 150 г

• Какао-порошок — 40 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Сода — 0.5 ч. л.

• Соль — щепотка

• Сахар — 150 г

Влажные ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко — 120 мл

• Растительное масло (без запаха) — 60 мл

• Ванильный экстракт — 1 ч. л.( по желанию)

• Кипяток — 120 мл

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180°C.

Подготовь форму для капкейков с бумажными вкладышами.

2. Смешай сухие ингредиенты:

Мука, какао, разрыхлитель, соду, соль и сахар — тщательно перемешай венчиком.

3. Добавь влажные ингредиенты (кроме кипятка):

Вбей яйцо, добавь молоко, масло. Перемешай до однородности.

4. Добавь кипяток:

Аккуратно влей горячую воду и перемешай (тесто станет жидковатым — так и должно быть).

5. Разлей по формочкам:

Заполняй на 2/3 объема.

6. Выпекай 18–22 минуты.

Проверяй зубочисткой — она должна выходить чистой.

7. Остуди на решетке.

После остывания можно украсить кремом по вкусу (например, сливочным или шоколадным).

КРЕМ 🧁

Творожный сыр -400

Сливки 33%-200мл

Сахарная пудра -80гр

Начинка у меня была сникерс (карамель +арахис). Можно сварить дома карамель ,много видеоуроков в ютубе.

Так же можно сделать малиновое конфи (малина 180г,кукурузный крахмал 14г,вода40г,сахар 40г)

можно шоколадный ганаш.

а можно и вовсе без начинки,тоже очень вкусно)

4

Комментарии

umm_hamid

حمیدМама сына (4 года), беременна (14 нед.)

Не удаляйте пожалуйста 😋😋😋 я сохранила

Ответить

ahmedova3

umm Zakariya🪴☁️Мама дочки-младенца

@_k_k_, @sssbbbnnn, 🥹❣️

Ответить

sssbbbnnn

ام.نسيبةМама дочки-младенца

Мммммм🥹💔

Ответить

_k_k_

К❤️Мама двоих (2 года, 3 года)

😻😻😻😻😻

Ответить

Как приготовить тонкие блинчики с первого раза?

Рада предложить Вам очень удачный рецепт тонких блинчиков,которые получаются от первого до последнего.Побалуйте родных этими вкусными блинами,они очень вкусны со сгущенкой, карамелью и ягодами🫶🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ : Яйца - 3 шт Сахар - 1 ст/л ( при желании можно больше ) Молоко - 200 мл Вода - 100 мл кипяток Мука - 150 гр Разрыхлитель - 1 ч/л Подсолнечное масло - 1 ст/л Из указанного количества ингредиентов получается примерно 13-15 блинчиков В чашу отправить яйца с сахаром и перемешать примерно минуту на невысокой скорости ( можно и без миксера ) После влить молоко следом кипяток и небольшими порциями всыпать муку, взбиваем на небольших оборотах.В конце добавить разрыхлитель и масло.Перед первым блином смажьте сковороду маслом,тонким слоем наливайте тесто и напеките блинчики.Складывайте их друг на друга и накрывайте кулечком,чтобы они не высыхали.Приятного аппетита!

Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна…

Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Все мамы мира прекрасно знают выражения лиц своих детей, когда те слышат, что на ужин будет капуста 😑😣. Они выражают…

Все мамы мира прекрасно знают выражения лиц своих детей, когда те слышат, что на ужин будет капуста 😑😣. Они выражают отнюдь не радостные эмоции, а это значит, что не миновать капризов ☝ . Но мы знаем, как спасти ситуацию. Ниже представлены четыре восхитительных рецепта из овощей, от которых ваши дети останутся в восторге и даже не подумают поморщиться, напротив, попросят добавки! 🍆 1. Макароны с цветной капустой и сыром 🍝 Ингредиенты: 200 г макарон 500 г цветной капусты 200 г сыра Чеддер 50 г сыра Пармезан 500 мл молока 50 г сливочного масла 2 ст. л. муки ½ ч. л. молотой паприки соль, перец по вкусу ✔ Приготовление: Отварить соцветия цветной капусты в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Откинуть капусту на дуршлаг. Отварить макароны. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить в него муку и обжарить ее в течение 5 минут, постоянно помешивая. Постепенно вводить в жареную муку молоко. Довести соус до загустения и добавить к нему специи. Смешать макароны с цветной капустой, посыпать блюдо тертым сыром и залить горячим соусом. 2. Брокколи фри 🍟 Ингредиенты: 600 г брокколи 130 г муки 3 яйца 150 г йогурта 2 ст.л. кунжута ✔ Приготовление: Смешать муку, яйца, йогурт и кунжут и замесить тесто. Дать ему постоять 15 минут. Капусту разделить на соцветия. Разогреть растительное масло в кастрюле и поместить в него капусту, окуная при этом каждое соцветие в тесто. Выложить капусту на бумажное полотенце и дать жиру стечь. 3. Морковный пирог 🍰 Ингредиенты: 260 г моркови 160 мл растительного масла 60 г йогурта 3 яйца 250 г муки 200 г коричневого сахара 2 ч. л. корицы ½ ч. л. соли 100 г орехов (на любой вкус) ✔ Приготовление: Смешать масло, сахар и йогурт. Все хорошо перемешать. Добавить в смесь яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая. Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты. Натереть морковь на терке. Мелко порубить орехи. Постепенно добавить в сахарно-яичную смесь муку, орехи и морковь. Залить тесто в форму и выпекать при температуре 170 градусов в течение 30-40 минут. 4. Пицца на тесте из кабачка 🍕 Ингредиенты: 2 кабачка 3 яйца 1,5 ст.л. муки ½ пучка укропа 1 помидор 50 г сыра 1 ч.л. разрыхлителя теста соль, специи по вкусу ✔ Приготовление: Кабачок натереть на крупной терке, при необходимости отжать лишнюю влагу. Смешать кабачок, порезанный укроп, яйца, муку и разрыхлитель. При желании добавить специи. Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями и вылить в нее тесто. Выложить сверху нарезанный кольцами помидор и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут. А вашим детям нравятся блюда из овощей? Поделитесь любимыми рецептами! 🍴 🙏