Почему бисквит оседает в духовке: как исправить
Как вы печете бисквит ?? Делаю по рецепту ,духовку не открываю . В начале красиво равномерно поднимется ,а потом уходит внутрь по середине. Форма 24 см . Дочка столько времени просила .
Комментарии
ЛенараМама двоих (2 года, 4 года)
А температурный режим соблюдаете ?? Он у вас не успевает пропечься изнутри из-за высокой температуры скорее всего.. 170-180 оптимальная 🤌🏻
зуляМама дочки-младенца
На форму 18 см
4 яйца
120гр сахара
120 гр муки
Нужно долго взбивать Сахар с яйцами ( ну это смотря какой у вас миксер смотря на его мощность , мой в течение 3-4 минут взбивает) и потом по чуть чуть венчиком или лопаткой силиконовой перемешиваем муку . В заранее разогретую духовку на 180гр
30-35 минут.
Nika·Мама троих детей
@maria_ok1987, @lm00, сделала по этому рецепту . Добавила Только ложку разрыхлителя . Получился 😍. Взбила сразу яйца ,не разделяя желток от белка ,сразу же добавила сахар и перемешала на большой скорости . Потом в конце добавила муку с разрыхлителем и перемешала пластиковой ложкой . В духовку при t 170'. Через мин 20 снизила до 160 . В общем пекла ~ мин 27-30
·Ответить