Почему мы набираем вес после праздников: мифы и реальность

Каждый год после новогодних праздников многие начинают паниковать из-за дополнительных килограммов на весах. "Я потолстел(а) на 3-7 кг!" — звучит знакомо? Прежде чем впадать в уныние, давайте разберемся, что на самом деле происходит с нашим телом и как работает процесс набора веса.

➡️Математика жира

Начнем с основ. 1 грамм жира содержит условных 9 калорий. Чтобы понять, как мы можем набрать или сбросить вес, нужно учитывать калорийный баланс — разницу между количеством потребляемых и расходуемых калорий.

Чтобы похудеть на 100 грамм жира за сутки, необходимо создать дефицит в 900 калорий (100 г  9 ккал). Соответственно, чтобы набрать 100 грамм жира, нам нужно получить избыточные 900 калорий.

⚠️Сразу остужу радикалов, кинувшихся создавать подобный дефицит. Во первых, это очень условно, потому что важно помимо дефицита учесть индивидуальные аспекты организма и не только. Во-вторых, такой резкий и огромный дефицит чреват последствиями ⚠️

Теперь давайте рассмотрим ситуацию, когда вы заметили прибавку в 3-6 кг за 10 дней новогодних праздников. Это означает, что в среднем вы "прибавили" 300-500 грамм в день.

❗️Чтобы набрать 300 грамм жира, необходимо потребить дополнительно 2700 калорий в день ❗️

➡️Основной обмен веществ (ВОО)

Важно учитывать и основной обмен веществ (ВОО) — количество калорий, которое ваш организм сжигает для поддержания жизнедеятельности: на дыхание, сердцебиение, переваривание пищи и пр. Этот показатель варьируется в зависимости от множества факторов, таких как пол, возраст, вес, уровень физической активности, ваш привычный рацион и тд. В среднем ВОО может колебаться от 1200 до 2500 калорий.

Допустим, ваш ВОО составляет 1500 калорий. Для того чтобы набрать 300 грамм жира, вам нужно потребить 1500 калорий (на поддержание жизни) плюс 2700 калорий (избыточные калории). Это составляет 4200 калорий в день.

❓️Что такое 4200 калорий❓️

Чтобы лучше представить, сколько это — 4200 калорий, давайте переведем это в привычные продукты:

👉 1,3 литра борща

👉 700 грамм пельменей

👉 2 кг фруктов

👉 1 буханка хлеба

👉 1 килограмм картофельного пюре

Даже для настоящих гурманов это довольно внушительное количество пищи! На практике, даже если вы активно ели и наслаждались праздниками, трудно представить, что вы смогли бы съедать столько еды ежедневно 🫣

⚠️Реальные цифры⚠️

По моим личным наблюдениям могу также сказать, что даже для больших любителей гастрономической вакханалии с внушительным лишним весом 4000 ккал – это предел 🙅‍♀️

Если мы примем во внимание, что вы действительно переедали в самые "горячие" дни праздников (31 декабря, 1, 6 и 7 января), то даже в условиях самого жесткого обжорства, вы могли бы набрать всего около 1 кг (278 г  4 дня). Это значительно меньше, чем 3 кг, о которых вы беспокоитесь.

И это при САМОМ ЖЁСТКОМ ОБЖОРСТВЕ. А если вы ели чуточку меньше, то шансы набрать жир вообще снижаются 🤷‍♀️

❓️Тогда почему на весах +3-7 кг??? 🙄

Это:

✅ Недопереваренная пища, скопившаяся в кишечнике и желудке: оливьешка, картошка, холодец 😁

✅ алкоголь

✅ стресс от усталости за весь год и от суматохи перед НГ;

✅ недосып;

✅️Межклеточная жидкость от избытка соли

✅️Гликоген

✅️Связанная с гликогеном вода

✅ вследствие всех пунктов выше организм накопил большое количество жидкости в клетках

Праздники — это время радости, общения и, конечно, вкусной еды. Не стоит паниковать из-за временных колебаний веса, которые могут быть связаны с задержкой жидкости в организме, увеличением объема пищи и даже изменениями в пищеварении. Если вы вернётесь к нормальному режиму питания и физической активности, ваши весы скорее всего вернутся к привычным показателям.

Так что, если вы заметили прибавку в 3 кг, не спешите расстраиваться. Возможно, это всего лишь временные изменения, и ваше тело нуждается в немного времени, чтобы адаптироваться. Главное — сохранять спокойствие и заботиться о своем здоровье.