Что приготовить на день рождения после Нового года: идеи меню

Мы всегда после 2-3 января и майонезной комы готовим суп (чаще всего уху) и пирог рыбный. Абсолютно все уплетают за обе щеки, но у нас не др а праздник с родней, сам нг не отмечаем вместе, поэтому собираемся через пару дней на суп)

"Курица под кайфом" делаю с копчёной курицей

У моих детей др 4го тоже))) у меня уже сил никаких нет готовить! Будем заказывать...

Я бы к такому набору хороший шашлык заказала. Лично моим бы мяса не хватало.

Его и готовить не надо, и разлетается на ура)

Мы после новогодних салатов любим эти: морковь соломкой+огурец соломкой+чеснок, соль и майонеза чуток. Авокадо+черри+листья салата+креветки или семга слабосоленая+заправка оливковое масло, зелень, чеснок. Слоями грудка куриная (я фарш жарю, не люблю вареную резать), мазик, грибы с луком обжаренные, мазик, яйцо вареное тертое, мазик, сыр на мелкой терке.

Размять яйцо с авакадо, туда чеснок, зелень, солёный огурчик порезанный. Это на чипсины лейз или тарталетки или багет, сверху можно варёную креветку. Можно и без нее

Внутри здесь мусс из снежного краба. Но думаю, что положить можно что угодно, чтобы не было пересечений с Япономатерью. Главное, возни с основой немного. Я чутка передержала слоёное тесто, получилось темновато, хотя конкретно эта марка (Хлебный дом, звёздное тесто) всегда более темная и глянцевая получается.

Основа для закуски

· Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г

· Желток (для смазывания)

· Семечки кунжута или льна (для посыпки)

Приготовление:

1. Слегка раскатайте слоёное тесто.

2. Вырежьте из теста кружочки (например, стаканом).

3. Смажьте каждый кружочек желтком.

4. Посыпьте семечками кунжута или льна.

5. Запекайте в духовке 10–15 минут при температуре 185°C до готовности.

6. Готовые кружочки разрежьте вдоль пополам, не до конца, чтобы получились «ракушки»

Рецепт мусса "Снежный краб»:

1. Снежный краб (крабовые палочки ломтиками) — 1 упаковка.

2. Яйцо варёное — 1 шт.

3. Сыр плавленый (например, «Дружба» или «Хохланд» ломтиками) — 2-3 ломтика.

4. Сыр творожный — 1 ложка.

5. Чеснок — 2 зубчика.

6. Лук жареный хрустящий (для украшения, по желанию).