Как приготовить мягкую говядину для салата Оливье: рецепты
Хочу приготовить оливье с говядиной.
Вопрос только в том как вкусно приготовить говядину? Я с ней на вы.
Поделитесь рецептами как запекаете говядину, чтобы она получилась мягкой?
Комментарии
Да вот в итоге поставила отваривать)) раз все хором говорят что нужно просто отварить))
Отварила, вроде норм в этот раз, тут еще от говядины зависит, некоторые как не вари, все равно как подошва жёсткая
Всегда использую отварную говядину, варю прям чтоб мягкая стала , а на бульене борщ или щи )
@m.a.s.h.a. в духовке надо его протыкать. Посолить. Желательно часа на 2 хотя бы в холодильник поставить. И запекать на верхний и нижний жар на градусов 180 часа на 2.
@kylemish у меня с вечера соленое стоит. Попробую в духовке 😅спасибо!
@m.a.s.h.a. и в форму чуть водички влить. Чтобы не засохло
В мульке варю всегда