Как приготовить и замариновать стейк рибай: рецепты и советы
Как готовите и маринуете стейк рибай ?
Что бы вкусненько было ☺️
Комментарии
Соль добавляется после приготовления , иначе она всю воду вытянет и стейк может быть сухим . Всё зависит ещё и от фирмы какие стейки взяли , если это Слонимские , то я их всегда предварительно в киви с луком минут 30-40 мариную, чтоб были мягкие , ибо как их не готовь , без киви они всегда как подошва . Всех остальных производителей не мариную , а солю и добавляю перец непосредственно перед подачей
@angornaus, если не уверены , что получатся мягкими , то перебейте пару киви с луком и дайте в этом маринаде полежать минут 30-40, но не больше , перед приготовлением обмыть , вытереть бумажным полотенцем .
@mama_lapochki_dochki_i_dvyh_sinochkov, спасибо большое,попробую ❤️
Нет, только соль и перец, тонкостей не знаю, это муж отменный стейк жарит, но вроде он приправляет в самом конце либо уже готовый, тк если солить заранее, че то там не так будет
@angornaus но самое главное это конечно найти хорошее мясо.
Пробывали много разного маринада, но по итогу для нас самый вкусный, это классика. Соль, перец и лимон. В стейках главное еще не передержать, тогда вкусно будет с любым маринадом.
@angornaus, а тут не подскажу, я на гриле делаю, минуты 3 и готово.
Никак . Соль , перец , головка чеснока и веточка розмарина. Жарю на топленом масле