Девочки забыла пропорции посола красной рыбы! Сколько соли и сахара? Помогите 🫣
2 соли и 1 сахара без горок на 1 кг рыбы, еще шкуру снимите огонь просолится за сутки. Если по соленей хотите то с горкой сыпьте. Сверху пакет или плёнку в контакт так она не заветрится в холодильнике