Язык сколько часов готовится?)
Язык варю 1ч20м, вынимаю,обдаю холодной водой, снимаю кожуру, кладу назад в бульон, соль, чуть сахарку и варю еще 30 мин. И тогда он мега вкусный, сочный и непресный.