Как правильно сварить говяжий язык: пошаговый рецепт

Я варю язык ночью в духовке на температуре 80-90 градусов, утром нежнейший язык готов🫠 после его нужно положить в ледяную воду

Главное класть в холодную воду когда варить начинать ,после варки окунуть в воду со льдом.тогда легко слезет шкурка без повреэдений,чтоб красиво нарезать

Кидаю луковицу (чищеную) , лавровый лист, перец горошком , сам язык. Варю на медленном огне часа 4 . Посолить конечно же .

После варки язык в холодную воду , пусть полежит немного, остынет - можно чистить .

Варим до кипения

Затем солим хорошенько , добавляем луковицу , морковку головку чеснока и варим на медленном огне до готовности) буду сегодня так делать)