Как правильно варить холодец на первом бульоне: советы мам
А холодец на первом бульоне варится? И крышка открытая или закрытая на кастрюле?
Комментарии
Светлана Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@marv3377 закипело, пенку убрали, на маленький огонь и крышку сверху. И так до вечера варится.
Вам важно,чтобы вода не выкипала, это же ваша желейка в будущем
МаринаМама двоих (6 лет, 9 лет)
@purpurss, а он прозрачным получается?
Светлана Мама двоих (5 лет, 7 лет)
@marv3377 да
НатальяМама двоих (6 лет, 20 лет)
Варю на первом, в мультиварке уже более 15 лет )
ЮлияМама троих детей
У меня отец в мультиварке варит
АсяМама сына (6 лет)
Закрытая, маленький огонь, лишний раз крышку не открывать , конечно на первом
Анна Свинцицкая Мама двоих (3 года, 12 лет)
На первом. После закипания нужно отрегулировать температуру, чтобы он ооочень медленно кипел. Крышка временами на чуть приоткрыта, буквально 5мм.
ГалинаМама троих детей
У меня - на первом, маленький огонь, закрытая крышка
ГалинаМама троих детей
@marv3377, я позже добавляю лук, морковь и чеснок, да, открываю крышку
МаринаМама двоих (6 лет, 9 лет)
@life22, а пену с мяса снимать надо в начале ?
ГалинаМама троих детей
@marv3377, да, конечно!
Светлана ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Варю на первом, крышка закрыта, там лежит морковь целая, луковица большая, огонь на минимум, 10 часов варится. Потом соль перец по вкусууи ещё полчаса.
И всё, можно потрошить.
Обожаю свой холодец!! Много лет готовлю, научил меня ему дедушка подруги (он в деревне живёт).
·Ответить