Как приготовить заливной язык на Новый год: простой рецепт
Если вы не готовили заливной язык, это надо сделать! Мне кажется, что это нарядное блюдо украсит любой новогодний стол и в приготовлении оно довольно простое . Напишу нюансы в комментах)
У меня язык оленя , но обычно готовят говяжий язык.#моререцептов
Комментарии
@m_morskaja, это я не щас пью 🤣🤣🤣 Хотя хочется наверное уже. Пока я убираюсь, готовлю
Обед, потому что родители уже в трассе, пошла топить баню и потом уже надо победить этот язык огромячий 🤣
@teplovaolga, если ты и выпьешь игристого сейчас, я тебя не осужу🤣
язык полюбила именно в заливном , теперь на все праздники беру его
вкуснотища 🤤
Я больше люблю его отварной с горчицей или хреном 👍🏻 но и заливного иногда хочется 🙃
Для заливки никогда не используйте бульон в котором варился язык. 😄🤢🤢Хорошо подходит говяжий и куриный бульон.Чтобы бульон получился прозрачным,я сливаю первую воду после закипания , во вторую воду уже добавляю слегка запеченые на сухой сковороде овощи- лук и морковь, немного перца горошком и лавровый лист и соль.Также рекомендую использовать чуть больше желатина , чем указано в инструкции, это сделает заливное более плотным .
Вместо языка можно использовать любое мясо.
Как это вкусно выглядит 🤤