Как приготовить гуся, чтобы он был мягким и сочным

Берите большое ведро или тазик большой и нужно замачивать это его в воде соль особенно не жалеть. На балконова вынесите на сутки можно даже на два. Замариновать его там вообще быстро фигня В чём хотите можно апельсины да чернослив либо яблоки кто что делает. Там как говорится на свой вкус и предпочтения. Замариновать его можно даже на 2 часа.

Щас замочили в соли. Завтра буду мариновать : соя, чеснок, майонез, мед, соль, перец. Еще прокалываю по бокам и крылья соей шприцом обычным , там просто сухие места как по мне.

Внутрь перед запеканием яблоки четвертинки, апельсин четвертинки. Потом выкинуть.

Где-то встречала похожий рецепт. Щас скину

Никогда не замачиваю , просто мариную сутки и готовлю в пакете рукаве. 4-5 часов томится. Потом мясо аж от кости отходит, нежное мягкое

Разделайте лучше, так он сочнее и вкуснее

Замариновать соевый соус, аджика, растительное масло, чеснок, апельсин сок в маринад и корочки можете в пакет для запекания положить для запаха

190 гр на 1.40 примерно

Я просто мариновала за день вперед, сначала пекла в рукаве для запекания до готовности, потом открывала и пекла так до румяности

А если в аэрогриль не помешается весь интересно если частями запечь норм ли будет на вкус и к куда как яблоки апельсины))

Сейчас скину вам идеальный рецепт, мама по нему долгие годы готовит,получается сочно и вкусно.

Сегодня положить в соленную воду а завтра замариновать вечером

ссылка

Причём после всех мук он получился тогда сухой жесткий

Я один раз брала так замучилась с ним, что решила никогда больше не печь его. Мы из него будем варить беш

Берите большое ведро или тазик большой и нужно замачивать это его в воде соль особенно не жалеть. На балконова вынесите на сутки можно даже на два. Замариновать его там вообще быстро фигня В чём хотите можно апельсины да чернослив либо яблоки кто что делает. Там как говорится на свой вкус и предпочтения. Замариновать его можно даже на 2 часа.

Где брали за сколько взяли гуся?)

Мариновать долго нужно, сутки. И на 1 кг гуся час времени в духовке,поливать потом все время

ссылка

Щас замочили в соли. Завтра буду мариновать : соя, чеснок, майонез, мед, соль, перец. Еще прокалываю по бокам и крылья соей шприцом обычным , там просто сухие места как по мне.

Внутрь перед запеканием яблоки четвертинки, апельсин четвертинки. Потом выкинуть.

Где-то встречала похожий рецепт. Щас скину

Его надо замачивать 24 часа в соленой воде, родаки делали норм получилось