Что приготовить завтра: соленая рыбка и икра к Новому году
#чтоготовитьзавтра
Засолила рыбку к нг и бонусом икра 😋
Лучший комментарий
Комментарии
Тоже год назад солила икру впервые, сегодня разморозили, попробовали, вроде съедобная🤣
Непривычно конечно, не такая жирная, не в жирной консистенции как магазинная, но вроде норм вкус, не горчит, соленая🙈🙈
@miledydi я в чистом даже не взвешивала, ночью уже этим занималась, даже не вспомнила. Но у меня по весу потери небольшие должны были быть, лопнутых не было почти, сами пленки и я темные иринки выбрала, они горчили (
@zarem4ik8888, @olgagr169, сначала ястыки в воду ложим(чтоб вода по температуре терпимая для рук была,не кипяток),даем постоять минут 20. Потом венчиком начинаем икру перемешивать в этой воде,пленочки отделяются,на венчик накручиваются. Хорошо промываем икру,выкладываем в соленую воду(на литр холодный воды 1 ст л соли крупной),даем постоять 10 минут. Затем выкладываем икру на салфетку как у меня на фото,даем просохнуть,складываем в баночку и добавляем совсем немного подсолнечного масла,перемешиваем,икра готова.
Я как-то год тоже солила,не оч вышло(
В этом году вышло вкусно.
Может от икры зависит.
😆
У меня весь год такой был,из форели которая по 1 кг😃
Я тоже сегодня засолила рыбку) семгу😁 убрала в холодильник, надеюсь не испортится до нового года🙏🏼
@svetlyachok04, а смысл ? На 31 опять вытащить с морозилки?
@t_ralina, я тоже в морозилку убрала,до 31 еще долго. Утром 31 переложу кусочек в холодильник,до вечера отойдет.
Я тоже сегодня засолила рыбку) семгу😁 убрала в холодильник, надеюсь не испортится до нового года🙏🏼
Мне тоже надо рыбу, у нас купили где-то? Ато девчонки в центре Булгаково где-то купили под заказ из Карелии, я не успела предзаказ сделать
Как икру делаете, подскажите? А то у меня лопается много, хотя стараюсь аккуратно. Наверное что-то не так делаю)
@zarem4ik8888, @olgagr169, сначала ястыки в воду ложим(чтоб вода по температуре терпимая для рук была,не кипяток),даем постоять минут 20. Потом венчиком начинаем икру перемешивать в этой воде,пленочки отделяются,на венчик накручиваются. Хорошо промываем икру,выкладываем в соленую воду(на литр холодный воды 1 ст л соли крупной),даем постоять 10 минут. Затем выкладываем икру на салфетку как у меня на фото,даем просохнуть,складываем в баночку и добавляем совсем немного подсолнечного масла,перемешиваем,икра готова.