Как распланировать приготовления к Новому году без суеты
🎄 Завершаем планирование новогоднего застолья 🥗✨
Что уже готово:
✅ список блюд на стол
✅ список покупок с количеством
💫 Остался финальный шаг — расписать действия по дням и шагам в течение дня.
У меня удачно складывается график:
📅 29 и 30 декабря — относительно свободные дни, дети в саду и школе
📅 30-го — основные приготовления
📅 31-го — собираю салаты и закуски из заготовок + быстрое горячее и глинтвейн 🍷
Как я это сделала 👇
1️⃣ Скопировала из списка ингредиенты и их количество
2️⃣ Прописала, что с чем делать: варить, мыть, чистить, резать — и когда именно это лучше сделать
→ большую часть вынесла на 30 декабря,
→ на 31-е оставила только необходимый минимум
3️⃣ Разложила всё по дням и последовательности — так, чтобы:
▪️ меньше повторяющихся действий
▪️ всё мыть сразу
▪️ пока одно варится — другое режется
4️⃣ И, конечно, похвалила себя 🙌
Теперь мозг свободен:
📋 смотрю в один список
➡️ спокойно и последовательно иду по шагам
➡️ без суеты, без «белки в колесе»
➡️ и с отдыхом 31 декабря 💪✨
Лучший комментарий
Комментарии
У меня мама бывший шеф-повар и я с детства была вымуштрована по кухне 😂😂 все сразу моется и готовится параллельно. На большую готовку уходит не более 2х часов)
Ну и да у меня список продуктов нужных просто записан на листе)
Я б не выжила с таблицами, я хаотичный человечек 😂
Ну вот я научилась готовить только, когда съехала и до сих пор новые для нас блюда готовлю по рецепту, 100500 раз проверяя, что делать дальше) для меня очень слово в голове уложить последовательность сразу нескольких блюд и не накосячить) а в нг я не хочу накосячить) гости придут
@amura-mur когда что-то новое я согласна) а так у меня все на автомате уже)
Бульон на суп варится, параллельно что-то жарится/тушится на второе и сразу гарнир варится, пока все кипит салат режется
Потом то что не успела помыть сразу, идет в пмм, час-полтора и все готово и порядок 👌
Вот сейчас пока тушилась печень с овощами на паштет, у меня резалось все на жульен. Печень протушилась, перекинула в миску, на плиту пошли грибы с луком и курицей. Там жарится, тут паштет крутится)
Замешала, по контейнерам закинула, в пмм закинула и вот лежу с чаем))
Огоо, чтобы это составить ещё и время надо найти столько! Вы тоже любите всё "по полочкам"?
Ира, привет) да, по полочкам и по списочкам и по табличкам 😆
У меня так только работа расписана) еду всегда на глазок готовлю, импровизирую)
У меня на глазок получается невкусно 😅мне надо «сколько вешать в граммах»?
Последние несколько лет 30 декабря все варю и нарезаю отдельно по контейнерам овощи) 31 декабря остается только собрать салаты и заправить
Это реально облегчает весь процесс))
Вооооот, вы понимаете 🤌🏼я тоже по контейнерам, а в конструктор играю 31-ого)
И есть же время создать эти таблицы))) Тут думаешь как в магазин забежать вообще😂
Я этими таблицами и освобождаю себе время, чтобы не бегать в суете, не нервничать, что забыла, не искать в последний момент забытый горошек по всем магазинам. Когда рука набита, все наработки сохранены, остается совсем немного работы, , чтобы скомпоновать.
Планирование отлично экономит время: я один раз хожу в магазин, один раз мою все овощи разом, один раз чищу, один раз выкидывать мусор, не бегаю 50 раз от холодильника к раковине - в этих мелочах у меня много суеты, если нет планиоуания.
Плюс имея заранее список продуктов, я не стою в предновогодних очередях, могу купить заранее по акциям, не покупаю лишнего, что не съедим и выкинем и тд
Короче, тут как посмотреть) мне так проще
@amura-mur, а в чем суета и нервы посоле работы например зайти в магазин или в выходной?
А просто написать список продуктов и при приготовлении открыть рецепт, нет?
Ну или выбрать простые блюда, а не молекулярную?
@amura-mur, после вашей фразы «расписать по дням и шагам», возник вопрос-а вы вообще расслабляетесь? И если что-то происходит в не графика, для вас это трагедия?
Какая красота🥰😁
Я тоже все планирую, планирую, в итоге все идет через одно место🤣
Может без планирования все уходило было еще дальше 😅
@amura-mur С мужем каждый год, за месяц начинаю у мужа спрашивать, что будем делать на НГ?
И просто впадаем оба в такой ступор😂
@chilly29, дааа у нас также) до последнего было непонятно, где и с кем празднуем, поэтому вот не за неделю даже этим занялась, а сейчас)
Мне намного сложнее удерживать в голове рецепты, что купить, в какой последовательности собрать + когда дети отвлекают, суета возрастает в разы) я тревожный человек и мне проще выносить все в списки, чтобы разгружать голову по максимуму и не думать там, где можно не думать.
Я не могу запоминать рецепты и делать все легко и просто, не всем дано это)
Вот это вам живётся не просто 😆