Как засолить кету дома: рецепты для кошки и бутербродов
2 средние красные рыбы (кета) 🐟
В небольшом пакетике - нарезала на мелкие кусочки рыбку для нашей кошки 🐈⬛
В стеклянной миске сделала рыбу малосолку с луком и лимонным соком.
В большом контейнере- засолила рыбку для бутербродов/роллов/салатов и тд
В вакууме - медальоны из рыбы (в пакете по 3 штуке - каждому по кусочку).
.
Когда рыба засолится - порежу на кусочки и завакуумирую и заморожу.
.
Уже предвкушаю момент,когда приготовлю рулетики из лаваша,красной рыбки,огурца и листьев салата,с творожным сыром … ммм ,представили,как вкусно?🤤
.
А ещё хочу брускетту с яйцом пашот и рыбкой 🤩
Комментарии
Благодарю ☺️
Надеюсь в следующем году у меня получится это сделать 💕🫶🏻
В Гурме,на базе Чернышевского магазин рыбная лавка, Гольфстрим, Тортуга
На 1 кг красной рыбы :
2 ст.л соли (без горки)
1 ст.л сахара
Смесь перцев (по вкусу)
Солис,убираем в контейнер в холодильник на 12-18 часов
Одно из моих желаний на следующий год: научиться также готовить заготовки как вы! Пожалуйста сделайте обучение🙏🏻