Рецепт финского супа калакейтто с лососем и сливками
Ещё одно новенькое вкусненькое блюдо на первое😊 - финский и карельский праздничный суп калакейтто🍲
Об этом блюде я узнала когда-то очень давно из очередного выпуска журнала National Geographic, который я очень любила и часто покупала)
Рядом с фото финских жаренных фрикаделек красовалась эта уха, которая сразу привлекла моё внимание) Красная рыбка в сливочном бульоне? Это интересно..) И я сразу же принялась его готовить) Это оказалось просто и вкусно)
Если вы не очень любите обычную уху, то дайте шанс этому супу, возможно вам понравится) Мой муж и дочь его кушают с большим удовольствием, хотя классическую уху не жалуют..)
Ингредиенты на фото:
На 1,5 литра воды нам понадобятся
🍲 Лосось - примерно 400гр (засоленный тоже подойдёт, кстати)
🍲 Сливки 10-20% жирности - 200мл
🍲 Масло сливочное - 30гр
🍲 Свежий укроп, петрушка свежая и сушёная
🍲 Картофель средний - 4шт или крупный -3 шт
🍲 Лук репчатый - 1шт
🍲 Перец черный горошком
🍲 Мука - 1ст.л
🍲 Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Разделываем рыбку на филе, филе режем крупными кубиками (и пока откладываем), косточку хвостика не выкидываем.
Лук режем на четвертинки. В 1,5л воды погружаем четвертинки лука, хвостик лосося и 10 горошин черного перца. Пока бульон варится чистим и режем картошку. Затем достаем лук, перец, и хвостик рыбки из бульона. Погружаем в кастрюлю картошку, чуть убавляем огонь и варим минут 5 с момента закипания. Затем погружаем туда же кусочки филе лосося, варим 10 минут. В отдельной тарелочке смешиваем муку и сливки до однородной консистенции. При постоянном помешивании супа вливаем в него сливки с мукой. Прогреваем на маленьком огне. Добавляем нарезанный укроп, три щепотки сухой петрушки, сливочное масло, соль и черный перец молотый - по вкусу. Перед подачей украшать свежей петрушечкой🌱 Приятного аппетита 😊
Кстати, на следующий день обычно суп ещё вкуснее🥰
Комментарии
@redsun, спасибо ☺️
Взяли 2 года назад 😃
А ключи получили недавно, после нг начнем ремонт
Ооо обожаю)даже муж ест, который не ест уху😃вместо сливок и масла добавляю сыр плавленный мягкий и мексиканскую смесь еще)))
Поддерживаю! Обожаем эту сливочную уху всей семьей. И муж готовит ее на 1 января. Но он еще добавляет туда сельдерей
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Ребенок худой при хорошем питании: как реагировать на замечания
Девчонки! Спасибо всем за обратную связь, приятные слова ☺️ не могу физически всем ответить!
Пусть все наши детки будут здоровы и прекрасны в своем разнообразии 😍
У меня очень худенький сын. В школе в основном детки упитанные и нормального телосложения, мало худеньких. И вот сегодня ко мне подошла одноклассница Мишани и говорит: «Вам нужно его больше кормить. У него кости торчат.»
Моя то ты девочка, знала бы ты сколько Мишаня ест 🥲
Просто 5 дней в неделю у Миши балет, 3 физкультуры в неделю....
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
До слез 😢
Мне было пять, когда я научилась звонить маме.
Для этого я опасливо кралась в прихожую, к телефону, и набирала цифры, указанные в бабушкиной записной книжке, напротив маминого имени: "Нина, Москва, домашний".
Мой указательный пальчик нырял в нужные кружочки цифр, и накручивал телефонный диск.
- Алло!!! Алло!! - разрывал нытье гудков мамин встревоженный голос.
Там, в Москве, она слышала короткие трели междугороднего звонка и понимала: что-то случилось.
Бабушка и дедушка, растившие...
Что приготовить на ужин? Список блюд для меню на неделю
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌
Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаре...
О, наш будущий дом напротив 😃