Как вкусно приготовить мидии и сырые креветки?
Что из редких экзотических фруктов/ягод вам «зашло»главное чтобы это у нас продавалось))
На нг дети загадали на стол то что никогда не покупали и не готовили🤪
КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)
Ну вот они на полустворках уже,значит просто проварить
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
@mami2012 сначала оттаить лучше
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
@mammoth29 выходит вода из них в два этапа при разморозке и бланшировке грубо говоря)
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
Один нюанс про эти мидии они сырые и содержат очень много воды перед приготовлением их нужно немного приварить ,чтоб вода вышла иначе шапка уплывёт
КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)
Просто в кипящую воду бросить?
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
@mami2012 Чтобы приварить сырые мидии перед запеканием, их нужно сначала тщательно промыть, очистить от "усиков" (биссуса) и водорослей, затем быстро отварить в кипящей воде с вином/бульоном (5-7 минут, пока не раскроются), а после этого выкинуть все закрытые и использовать только раскрытые для запекания с соусом. Это поможет избавиться от песка и подготовит моллюсков к финальному этапу, не переваривая их.
АльбинаМама сына (7 лет)
Я мангостины очень люблю)
Арбуз зимой не сойдёт за экзотику?😁
Надежда МухамедшинаМама троих детей
Спасибо за Ваш пост😂😂😂теперь хочу милии и креветки в соусе Том ям.
Видимо креветки до НГ не доживут 😭😭😭
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
😂🤗
Надежда МухамедшинаМама троих детей
@mammoth29, клешни краба кстати, мы покупали стригуна- прям крабовые палочки за 1500😂😂даже не смогли доесть. Поделились с родственниками
ИринаМама троих детей
Я делаю как в Мидийном месте)Мидии в соусе том ям. Быстро и вкусно. Заготовка Сен сой для том яма+половина банки кокосового молока,всё тушу в сковороде вместе с мидиями 5-7 мин
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
У нас похожие вкусы 😂правда я сама пришла к тому что будет вкусно так тушить мидии и креветки😂безумно вкусный соус для том ям🤪🔥
ИринаМама троих детей
@mammoth29 мы так и кальмаров делаем)
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
@mamadarinki2015 да и гребешки обалденные на огне в этом соусе
ЕкатеринаМама двоих (1 год, 3 года)
Я очищаю креветки обжариваю их на масле добавляю терияки соус и в конце чеснок тертый. Очень вкусно получается
ЛиляМама дочки (9 лет)
ЕкатеринаМама дочки (7 лет)
У меня весь коллектив на работе подсел на этот рецепт)
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
@mami2012 а как вкусно ооо,я привередливая очень 😂но это моя любимая закуска 😍
КсенияМама дочки (8 лет)
@mammoth29 а сколько выпекать?
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
@ksenya87 180гр минут 15-20 как запекается сырная шапочка всё готово)
МарияМама двоих (9 лет, 15 лет)
Список от двух людей, один сладкоежка, другой эстет, р мидии с кафе😄
КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)
Не поверишь это все писал Матвей😂от ксю только адвент календарь)
МарияМама двоих (9 лет, 15 лет)
@mami2012 😄
СветланаМама двоих (10 лет, 20 лет)
Купила дочке драконий фрукт питохайю,очень просила,ну что могу сказать,сьела один кусочек и все в мусор улетело,трава травой...
КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)
Спасибо)вычеркиваю😂
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
Очень полезный фрукт ,на вкус трава потому что везут незрелый как и все фрукты в коробке не набирает вкус только сладость и то если дозрел😂но всё равно пользы это не отменяет)
СветланаМама двоих (10 лет, 20 лет)
@mammoth29 возможно,но не знаю сколько он должен лежать чтобы вкус появился,но покупать больше не буду,деньги на ветер...лучше бы бананов,яблок набрала или других обычных фруктов)
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)
@mammoth29, как все вкусно)))
А мидии же не нужно чистить и размораживать ?
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
@mami2012 я оттаиваю и промываю,потом промакиваю бумажным полотенцем чтоб удалить влагу,и кишечник выдираю он как водоросль выглядит
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)
А где мидии урвали?) два дня ищу😂
КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)
В кракен на Нежинском)
ЮлианнаМама сына (8 лет)
Арбузный чокопай - 💩
Согласна, самый дурацкий вкус
КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)
Я его есть точно не буду😂Матвей сказал это топчик)
Александра ·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Сначала оттаить ,очистить и т.к. они на полустворке промыть и проварить минуты 3-5 чтоб лишняя воды вышла😂
·Ответить