Лучший рецепт морковного торта с рикоттой: пошаговый рецепт

Загадаю на следующий год, чтобы моя кулинарная страница в ТГ В ШАПКЕ ПРОФИЛЯ 😂😂выросла в 10 раз, лучше в 100 😂 каждый день новый, столько трудов! И сегодня делюсь с вами рецептом морковного торта!)

Лучший рецепт морковного торта 🍰🥕

БИСКВИТ(формы 22 см):

-Яйца С1(3 шт)

-Сахар(190 г)

-Щепотка соли

-Мука(200 г)

-Разрыхлитель(1/2 чл)

-Корица(1 ч.л)

-Мускат.орех(1/2 чл)

-Морковь(200 г)

-Цедра апельсина(1 шт )

-Орехи грецкие (115 г)

-Слив.масло(90 г)

Морковь чистим и измельчаем.

Взбиваем до пены яйца, сахар и щепотку соли.

Добавляем муку - просеять обязательно! Далее идут разрыхлитель и специи.

После вымешивания добавляем морковь, грешки и сливочное масло.

Выпекаем 35-40 минут на 180 градусах в уже разогретой духовке. Даем коржу остыть.

Крем:

-500 гр рикотты (или маскарпоне)

-4 ст л сахарной пудры

-100 мл 35% сливок

Смазать коржи кремом и дать ночь постоять в холодильнике!)